Culinair Evenement

Alles op het gebied van horeca, eten, drinken en proeven.

Leidens ontzet 2022

Door


Leiden ontzet. De  3 oktober vereeniging heeft in 2022 weer een feestelijk thema gekozen met meerderheid van stemmen. is gestemd  voor ‘Echt  Waar?!.Het feest word op meerdere locaties gevierd. Na twee vieringen niet is er eindelijk weer een grote optocht. Met het thema ‘Echt Waar ?! sluit de optocht aan op een ander belangrijk thema, namelijk dat Leiden zich dit jaar European City of Science mag noemen. Deze drie oktoberdagen worden gevierd op veel locaties in deze mooie historische stad.Klik op een foto voor de diashow.

Dit is ook Den Haag

Door

Dit is ook Den Haag is in deze stad door de jaren heen heel wat te doen geweest. Zoals het jaar begint met de nieuwjaarsduik in Scheveningen. Voorjaars evenementen. De van oudsher de Duinenmars. De CPC wat de grootste hardloop wedstrijd van Den Haag is. En dan ook nog een paar keer een echte marathon in deze stad. Ieder jaar in maart beginnen de ritten met de mooie museum trams door Den haag waar veel mensen van genieten. Er zijn veel evenementen in Den Haag. Ik ga er toch nog wat noemen. Beatstad Den Haag was een van de grootste publieks trekkers maar is er niet meer. En dan Parkpop wat altijd in het Zuiderpark hoorde maar nu naar het Malieveld verplaats is. Jazz in de gracht met veel drukte langs de grachten. Het vuurwerkfestival met verschillende dagen veel soorten vuurwerk. De mooie wielerronde van het Statenkwartier. Museumnacht is een mooie wandelroute van museum naar museum met onderweg hier en daar een drankje.Een van de leukste dingen waar ik een fotosessie van heb gemaakt is toch wel de de generale repetitie voor prinsjesdag met paard en ruiters op het strand van Scheveningen. Ook door gewoon dingen in Den Haag te fotograferen laat ik zien dat deze stad leeft. Klik op een foto voor de diashow.

Festival Trek

Door

Net als de voorgaande edities was Festival TREK in Den Haag ook dit jaar een groot succes. En geheel volgens traditie is Fotovaak.nl er ook weer bij in het Haagse Westbroekpark.

TREK is altijd een smakelijke ontdekkingsreis door het ruime aanbod streetfood. Je kon plaats nemen aan de Chef’s Table van één van de mobiele food trucks. Of proeven van smaakvol bereide nieuwe gerechten. Van sushi tot Thais, van vega(n) tot burgers; de smaakpapillen werden een weekend lang getrakteerd.

Ook waren er bijzondere acts van jonge theatermakers en intieme live performances maakt een bezoek aan TREK compleet. Muzikaal talent en kleinkunstenaars krijgen op TREK de kans om op mijn bühne de sterren van de hemel te spelen en door te breken in eigen stad en land. Ook een theaterkaravaan trok door het park om iedereen te vermaken. Zodra de avond viel werd de dag dansend afgesloten met de beste funk, soul en dance hits uit de eighties.

We genoten onder andere van de Fine de Claire oesters van de Oesterkraker, en de Empanada’s van Venezueloos. Hier was het tenminste nog betaalbaar. Want bijna alle foodtrucks waren de prijzen fors hoger dan eerdere edities. Terwijl de porties steeds kleiner zijn geworden. Daarnaast stonden er naar ons idee teveel kermisattracties. Door deze zaken lijken de echte foodies ook plaats te hebben gemaakt voor mooilopers en festivalwannabees. We hebben besloten volgend jaar niet meer naar TREK te gaan, ondanks dat we op alle Haagse edities geweest zijn.

klik op een fotootje voor de diashow

Foodtruckfestival TREK 2019

Door

TREK 2019Het verslag van TREK 2019. Al weer enkele weken geleden streek Foodfestival TREK weer neer in de Hofstad. Ieder jaar sluit deze foodkaravaan hun tournee door Nederland af in het Haagse Westbroekpark. Een aantal oude bekende foodtruckers, maar ook weer wat nieuwe gezichten en dus nieuwe gerechten. Daarnaast had de organisatie zijn beste gedaan om TREK 2019 weer net iets anders te laten zijn dan voorgaande edities. Hierdoor krijg je als bezoeker toch het idee dat je weer op een ander evenement bent, maar met de herkenningspunten van voorgaande jaren. Leuk was het lichtsnoer boven de biertafels, dit gaf net een wat gezelliger geheel. En hoe speciaal een kraam met kapotte pannenkoek stukjes in combinatie met yoghurtijs. Wat we zeker een aanwinst vonden was de oesterbar op dit evenement. De sfeer van trek, oesters, Cava, Westbroekpark en zon is een perfecte combinatie. Daarnaast TREK 2019waren de oesters rauw en gegrild ook echt erg lekker. Maar ook de aubergine gerechtjes, broodjes chorizo, broodjes vanglap (google het maar) kaasburgers, gegrilde garnalen en broodjes gegilde zalm waren heerlijk. We hebben genoten, heerlijk meegezongen (lees geprobeerd) op de oude hits van Abba, Boney M en Queen en genoten van de totale sfeer. Na dit uitvoerige verrukkelijke betoog over voornamelijk lekkernijen heb ik ook een klacht. En wel over de Slurp wijn, deze was TE lekker, dronk TE makkelijk weg en we weten van het einde van de avond nog maar TE weinig. Maar uiteindelijk hielden we er wel een TEvreden gevoel aan over. Festival Trek tot volgend jaar dan zie je ons weer TErug…

Website Festival TREK

Klik op een onderstaande foto voor een diashow

Salon du Chocolat in Brussel

Door

Afgelopen zaterdag bezochten we in Brussel ‘Salon du Chocolat’ Dit vond plaats in het voormalige douane en belastingterrein ‘Tours & Taxis’.  Tegenwoordig als een verzamelplaats van winkels, horeca en beurshallen. Salon du Chocolat is een toonaangevend chocolade evenement. Alle grote Belgische chocolademerken waren vertegenwoordigd. En er werden ‘live’ bonbons en chocoladetruffels gemaakt. Er was ook een ‘kooktheater’ met een  demonstratie van moleculair gemaakte ‘chocolade-kaviaar’. Mooi om te zien dat ook in deze branche tegenwoordig rekening gehouden wordt met zaken als oorsprong, duurzaamheid en eerlijke handel. Een groot deel van deze beurs was dan ook ingericht voor de chocolade producerende landen. Erg handig als je je wil verdiepen in het hele proces van de chocoladeproductie. Dat de bewustwording ook hier doorzet, zie je aan biologische en vegan chocolade die een marktaandeel hebben gekregen.

Wij als foodies waren  op zoek naar noviteiten op de Salon du Chocolat. Deze vonden we onder andere in Chocolate-in-a-bottle, een mousserende Chardonnay wijn met een nootachtige chocoladesmaak. Vernieuwend, erg lekker en ook alcoholvrij verkrijgbaar. En dit was niet de enige stand waar geproefd kon worden, bijna overal werden lekkernijen aangeboden.  Van bonbons en karamel tot marshmallows. Kinderen konden deelnemen aan een chocolade workshop, welke verzorgd werd door het Chocostory Salon du Chocolat chocolademuseum. Bekende chocolatiers hadden prachtige chocoladestukken gemaakt. Deze imposante kunstwerken werden net als de kledingstukken tentoongesteld. De chocolade modeshow miste we omdat deze eerder gehouden was. Kortom Salon du Chocolat was erg interessant en het was een zoete zaterdag. Toen we het mooie industriële complex verlieten hadden we trek in iets hartigs.

Ook eens interesse in een editie van dit evenement? Ze komen ook in o.a. Parijs, Milaan, Dubai, Londen…

Salon du Chocolat
Tours & Taxis
Chocolat in a Bottle

Vlaggetjesdag 2018

Door

Vlaggetjesdag 2018, de jaarlijkse traditie van het eerste vaatje haring en het bijbehorende evenement werd weer door vele bezoekers gevierd in o.a. de Scheveningse haven en de Keizerstraat. Het leukste is het gevarieerde programma dat wordt aangeboden. Van groot tot klein voor ieder wat wils. Ondanks dat het tegenwoordig meer een festival weekend dan een dag is, biedt de zaterdag toch wel het compleetste programma. Na het officiële gedeelte met onze burgemeester en de uitreiking van de gouden haring voor een persoon die zich verdienstelijk heeft gemaakt in de visserij en havenactiviteiten ging het hoofdprogramma van start.

Ook leuk dat veel nostalgische dingen zoals de oude ambachten, het legermaterieel en de stoommachines veel bekijks trekken door een opvallende jonge generatie. Combineer dit met de schepen die opengesteld waren, de vlootschouw, de live optredens van de koren en de artiesten en je hebt een leuk vol dagprogramma. De gymdemonstraties en taptoe maakte het plaatje nog completer.

Vlaggetjesdag 2018 was een goed georganiseerd evenement waar de diverse elementen vloeiend in elkaar overliepen. En zoals dat bij een visserij evenement hoort was er een overvloed aan verse vis. En niet alleen de Hollandse Nieuwe. Ook een mooie presentatie met rauwe vis in de visafslag en zeer veel gerookte soorten zoals paling, makreel en zalm. Een goed en heerlijk excuus om je Omega 3 voorraad aan te vullen. Al met al was Vlaggetjesdag 2018 in onze ogen weer een zeer geslaagd evenement, een mooie traditie die moet blijven bestaan.

Vlietdagen 2017

Door

Feestelijke Vlietdagen Voorburg Leidschendam.Op zaterdag 16 september was het tijdens deze dag nat en troosteloos weer in Leidschendam toch, was er genoeg te doen bv de molen de Salamander was open voor het publiek, er waren in de middag twee historische vertellingen over. de Trekvliet de verteller was de acteur Stef Feld. Er was langs het water van de sluis een ouden ambachten en nautische markt.Het was tevens Leidschendams koren dag met optredens van de Leidschendamse Shantykoren, Midscheeps, De Vliet Grieten, en de Gaten Zangers. Ook kon je voor een klein bedrag lopen over water in de Aquabubels en rollers. Op het Damplein en Sluiskant organiseerde scoutinggroep Hubertus-Brandaan een uitdagend spelletjes parcours met een thema ruimtevaart. Op zondag 17 september was het een mooie dag, de zon straalde over het stationsplein van Voorburg, vanaf dit plein kon je een  historische rit maken met een van de mooie museumtrams van de Tramweg-Stichting en het hovm. Ook was er gelegenheid een bezoek aan het Huygens museum te brengen. Maar ik was vooral deze dag naar Voorburg gegaan, van wegen de oldtimer dag de Herenstraat van Voorburg was net een auto en motor showroom uit de jaren zestig. Je kon ook nog een rit met de paardentram maken maar mijn fotorolletje was vol en ben naar huis gegaan met een mooie indruk van deze dagen. Klik op een fotootje voor de diashow. 

Cultureel Embassy festival

Door

Cultureel Embassy festival. In het wekend van 1 en 2 september hebben zo’n 51 ambassades folklore, folklore muziek cultuur en cullenaire gewoontes van hun land gepresenteerd. Het festival werd voor de vijfde jaar achtereen georganiseerd op en rond het lange Voorhout van Den Haag. Met het mooie weer op vrijdagavond begon de spetterende wereld reis door de culturen. Zaterdag 2 september was het weer grandioos en uitstekend voor een festival de klederdrachten met al hun mooie kleuren kwamen mooi uit in de zon. De muziek dans en eten zullen me lang bij blijven, en ik denk ook bij zo’n 50.000 bezoekers.Ik kan wel alle artiesten noemen maar kijk dan op de link van Embassy festival. Klik op een fotootje voor de diashow. 

Toon Polygoon heeft wat met Jazz in de Regentes

Door

Toon Polygoon heeft wat met Jazz in de Regentes. Want dit is toch de man die alle activiteiten aaneen praat. Zo ook op vrijdagavond 1 september 2017. Ik had een paar uurtjes over en dacht kom laat me eens wat optredens fotograferen en keek even op het programma en zag dat Bag of Bones een lekker in het gehoor liggend muzieknummer speelde. Rond een uur of negen ging het los op het plein, Wouter Kiers stond met zijn nieuwe band te wachten. Toon Polygoon kondigde het optreden aan. Nu is Wouter Kiers niet een onbekende bij jazz in de gracht, voorgaande jaren heeft hij al  optredens gedaan . Niet zonder succes ! waar Kiers is swingt het. Zo ook op 1 september bij jazz in de regentes. Klik op een fotootje voor de diashow.Â