eten

Het derde jaar Foodtruckfestival Trek, toch weer anders…

Dit jaar maakte we een ander soort entree bij Foodtruckfestival Trek, want Hans en ik kwamen aan per boot. En 160908_3768_trek_westbroekpark_fotovaaknee, niet met een in dit geval toepasselijke ‘Trekschuit’, maar met één van de boten van de Willemsvaart.nl. Onderweg naar het evenement bood kapitein Chris ons een lift aan. We voeren onder diverse bruggen door, langs Madurodam naar het Westbroekpark, om zo vlak voor de ingang afgezet te worden. Niet er veel mensen iets van gemerkt hebben, maar wij hadden een leuk vaartochtje op deze warme nazomeravond met een zeer sympathieke kapitein.

Aangekomen op Foodtruckfestival ‘Trek’ viel ons meteen de andere indeling op. Waar het voorheen een groot veld was met foodtrucks in een kringetje, stonden nu de trucks in groepjes opgesteld. Zeker een positieve verandering, omdat het geheel wat knusser wordt hierdoor. Ook de betere verdeling van de livemuziek en dj’s kwamen zeker de sfeer ten goede. Daarnaast leek er meer variatie in het aanbod van de rollende keukens. Natuurlijk waren er veel oude bekenden van Foodtruckfestival Trek zoals I Love SuriFood, 160908_3846_trek_westbroekpark_fotovaakpoffertjes en barbershop. Maar ook nieuwkomers als Braza, Hangop en de Ducktruck.


Wij waren natuurlijk voornamelijk benieuwd naar hoe de nieuwe borden op en bij de I love SuriFood zouden staan. Hier heb ik namelijk enkele weken werk aan gehad en wilde graag met eigen ogen zien hoe ze stonden op het festival. Onder het genot van een ‘slurp’wijn genoot ik ook van een bara met Javaanse kip. Als dessert werd het nog moeilijk crêpes, wafels, poffertjes, churros, ijs of hangop, het aanbod is groot deze editie. 
Conclusie: Wij zijn nogal snel van het feit als je één foodtruckfestival gezien hebt, dan heb je ze allemaal 160908_4155_trek_westbroekpark_fotovaakgezien. Echter wordt het tijd om deze gedachte bij te stellen, zeker na het bezoeken van de Haagse editie van Foodtruckfestival Trek. De eerste twee Haagse edities leken wel een beetje op elkaar, maar dit jaar is het weer totaal anders. Wat ons betreft is Trek een synoniem voor sfeervol genieten. Daarnaast merk je dat er een strakke organisatie achter zit, niet alleen de foodtrucks, maar ook alles eromheen loopt op rolletjes. Foodtruckfestival ‘Trek’  is nog vandaag 9, morgen 10 t/m zondag 11 september te bezoeken in het Westbroekpark en wat ons betreft een aanrader voor een vrijdagavond borrel, weekend gezinsuitje of avondje met vrienden.
Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst 2016

De eerste editie van het nieuwe Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst had afgelopen weekend zijn Wijn en Speciaal Bierfestival Dorstaftrap  in het Haagse Westbroekpark. Dit festival van de makers van foodtruckfestival Trek is een verrassende nieuwkomer in festivalland. Mallory en ik spraken er af met onze goede vriendin Karin en haar dochter Roos-Marijn om met z’n vieren het festival terrein te verkennen en te genieten van de aangeboden dranken en gerechten. Een dergelijk festival is geschikt voor kinderen, omdat er ook water met vruchten en frisdranken werden aangeboden.

Ook was de geweldige #nospang Fernandes foodtruck van I Love SuriFood weer van de partij. Ondanks dat hun eten echt geweldig is besloten deze keer geen gevulde Bara of Rotirol te eten.  Roos had trek in een Old Scuola Pizza Margaretha uit de houtoven en de dames hun oog viel op de leuke truck van Say Cheeseburger waar Mallory en Karin besloten te gaan voor een Wijn en Speciaal Bierfestival Dorstkaasburger. Zelf had ik deze keer meer trek in een stevige mannenmaaltijd en mijn keuze viel op de stickyribs van Burgers en Ribs. Met z’n vieren hebben we heerlijk gegeten, onder het genot van een Duitse witte wijn en frisdrank. Als dessert kozen Mallory en Roos voor churros met de ene witte en de ander pure chocola. Een mooie afsluiter van deze avond op het geweldige Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst.

Ergens vergelijk ik het toch wel een beetje foodtruckfestival, alleen door de afwisseling van eten en drinken gaf deze opzet een hele ontspaWijn en Speciaal Bierfestival Dorstnnen sfeer. Ook het nieuwe betaalsysteem met een opwaardeerpas versnelde zeker de behandeltijd aan de bar of bij de foodtrucks. En waar je drankmuntjes nooit kan
teruggeven kan je het eventuele resttegoed van de kaart gewoon teruggestort krijgen op je rekening. Wat een mooie 2016 oplossing. Er komen nog 2 edities aan in augustus in ‘s-Hertogenbosch en in September in Utrecht
. Wat ons betreft is Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst een aanrader!

http://www.festival-dorst.nl/

KLIK OP EEN ONDERSTAANDE FOTO VOOR DE DIASHOW

Rrrollend Den Haag

Rrrollend Den Haag 2015

Rrrollend Den HaagRrrollend Den Haag 2015 pakt flink uit! Want waar in 2014 dit festival nog een vrij kleine opzet had, laat Rrrollend Den Haag 2015 dit jaar zien dat het ook anders kan. Geen opstelling bij Esher in het Paleis, maar over het gehele Haagse Lange Voorhout. En dat lijkt ons een goede keuze, niet alleen gezien de praktische ruimte die een foodtruck wel om zich heen mag hebben, maar ook vanwege de rijen die ontstaan en het aantal bezoekers wat op Rrrollend Den Haag afkomt.

De variatie in de aangeboden gerechten is groot. Zelf besloten we voor een hartig wentelteefje te gaan (ja wij moesten ook even aan het idee wennen) en een gambaspies met basilicumaioli van ‘Uit de Pan’ deze laatste foodtruck heeft ook werkelijk de vorm van een grote pan. Daarna lieten we ons toch (weer) verleiden door een broodje met zoete pikante kip en de heerlijke ’truck made noodles’ van ‘Wok en Roll’, deze keer de smaak rund, oester en knoflook. Het was even wachten, maar het wordt dan ook a la minute gemaakt en dit is het meer dan waard. Mocht je niet kunnen kiezen, dan is ‘Wok en Roll’  zeker een aanrader en deze foodtruck krijgt de M & M stempel.

Rrrollend Den Haag is niet uitsluitend weggelegd voor foodies, gezien de openheid en toegankelijkheid is de verscheidenheid in bezoekers groot. Van jongeren met hun ouders, tieners voor het uitgaan, zakenmensen die hun vrijdagavondborrel hier halen, ouderen die ook eens een foodtruck festival willen meemaken.

Conclusie: Door deze opzet komt Rrrollend Den Haag 2015 veel meer tot zijn recht. Door de grote variatie in foodtrucks, moet er wel voor ieder wat wils zijn. Van snacker tot culinair genieter, Rrrollend Den Haag is een aanrader en mooie weekendtip (25 t/m 27 september).

www.rrrollend.nl
Wok and Roll 
Uit de Pan 

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Klik hier voor het verslag en foto’s 2014

 

 

Foodtruckfestival Trek

Foodtruckfestival Trek 2015

Foodtruckfestival TrekNa het hele jaar door het land gezworven te hebben doet het gratis toegankelijke Foodtruckfestival Trek dit weekend voor het tweede jaar Den Haag aan. Een dertigtal foodtrucks zijn neergestreken in het Haagse Westbroekpark. Met een zeer gevarieerd aanbod van rollende keukens is er voor ieder wat wils. Van de heerlijke Bami van I Love Surifood, de Flammkuchen van Barbarossa (ja, die beachclub op het Zwarte Pad) of een lekker vegetarisch gerecht van Vleesch noch Visch. Alles is mogelijk, ook kom je dit jaar voor de zoete trek, aan je trekken op Foodtruckfestival Trek. Van een suikerbrood wentelteefje tot Spaanse churros, alles vers en voor je ogen bereid. Geniet ervan op je eigen kleedje in het gras of op één van de vele terrasjes van de rollende keukens en de foodnomaden, die in hun kokende karren de sterren van de hemel staan te koken, bakken, grillen, roosteren, braden, etc.  

 

Op de eerste dag van het vierdaagse Foodtruckfestival Trek en ondanks zoveel culinair om me heen, liet ik me toch (weer) verleiden door de heerlijke authentieke geuren en smaken van I Love Surifood. Deze kok weet zo goed zijn roots in een mooi gepresenteerd bakje te serveren, letterlijk en figuurlijk mijn petje af. De uitstraling van Suriname in de vijftiger jaren komen in presentatie en smaak erg goed tot uiting, niet zo gek want deze man, stond als kind al in de keuken naast zijn vader te kijken hoe deze stond te koken. En nu staan zijn zoons weer naast hun vader, de oude smaken van opa, met de nieuwe kennis en techniek van pappa. Hoe speciaal is dat?

 

Conclusie er zijn oude en vertrouwde elementen bij Foodtruckfestival Trek vergeleken met vorig jaar, echter zijn er ook veel nieuwe trucks met veel meer variatie en is er nog meer aandacht voor muziek. Een podium voor artiesten, een deejay en ook een openlucht theater voor o.a. poëzie. Ik ben van mening dat Foodtruckfestival Trekk positief gegroeid is. En of je nu een foodie bent of niet, het verdiend zeker de tip om dit weekend heen te gaan.
Website TREK: www.festival-trek.nl
Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Saturday Night Cruise mei 2015


150502_156_saturdaynight_cruise_denhaag_fotovaak.JPGAls liefhebber van oldtimers was ik al tijden van plan om als fotograaf naar Saturday Night Cruise te gaan. Dit evenement met Amerikaanse klassiekers in alle soorten en maten vind plaats op de eerste zaterdag van de maanden april tot en met september op industrieterrein Zichtenburg. Saturday Night Cruise is eigenlijk meer een festival wat wordt georganiseerd door The Cruise Brothers, naast de geweldige auto’s ook live muziek, eten/drinken en een marktje met gadgets, auto-onderdelen, gereedschap, kleding en accessoires.
Veelzijdigheid in de bezoekers deze komen vanuit het hele land, van Achterhoeks tot Brabants op cowboylaarzen, op klompen, in de scootmobiel of in de kinderwagen. Auto eigenaren die trots zijn op hun bolide, waar bij de meeste heel erg veel tijd en geld in is gaan zitten om deze zo origineel mogelijk te restaureren/onderhouden. Prettig was dat tijdens Saturday Night Cruise mij als fotograaf de gelegenheid werd gegeven om foto’s te maken, door niet in beeld te lopen of zelfs even langzamer te rijden. Het weer werkte ook prima mee, maar vooral de sfeer en de gezelligheid maakte het tot een zeer prettig geheel.
Klik op een foto voor de diashow

Fijne feestdagen en bedankt

Fijne feestdagen en bedanktOp de eerste plaats namens ons hele fijne feestdagen en bedankt voor alle mooie en ontroerende momenten in 2014. Wereldwijd een bewogen jaar en ook fotovaak.nl heeft niet stilgestaan. Als hoogtepunt beschouwen we toch wel de twee eigen exposities in Brasserie / Galerie Mondriaan op het De Savornin Lohmanplein (dit loopt nog door tot eind februari). Ook de website werd uitgebreid, met een (goed bekeken) agenda en een winactie.

Verder waren er de sportieve foto’s van de City-Pier-City, Duinenmars, Avond 4-daagse, Floravontuur, Den Haag Marathon, Golden Ten loop, Laan van Meerdervoortloop, Nijmeegse 4-daagse, Sail Kampen en de Drakenbootraces in Tilburg. Ook pakte we ons oude concept om te fotograferen met lijsten weer op en deden dat op evenementen als Parkpop, tijdens een Oranjewestrijd en Halloween. En natuurlijk was het het jaar van heel veel foodtruck festivals, waaronder Amsterdam, Haarlem, Den Haag, Leiden, Tilburg, Alphen aan den Rijn en ’s Gravenzande. Hier ontmoetten we de Reizende Sterren, kokende karren en smaaknomaden met hun rollende keukens, maar ook niet mobiele restaurants op de culinaire evenementen. We lieten zien welke producten er te koop zijn op speciale (biologische) markten en dronken een Duits wijntje.

Behalve eten en drinken was het ook een jaar van muziek. Denk aan de blues en andere live muziek in Lokaal Vredebreuk, The night in the Park, Parkpop, Zeeheldenfestival, Jazz in de Gracht, Festival Classique, Blues in Kijkduin, etc., etc. Ook kwamen Scheveningen en de Haagse Binnenstad in beeld, reden we met historische trams mee, waren we in Rotterdam, Utrecht, Den Bosch, Delft, Eindhoven, Nijmegen, Valkenburg en het Belgische Brugge. Maar we deden ook aan cultuur en bezochten zowel de museumnacht in Den Haag als Delft en het Rewirefestival. Eigenlijk teveel om op te noemen, maar alle foto’s blijven op fotovaak.nl staan, dus gun jezelf een terugblik.

Bedankt voor alle bezoeken aan de website, op sommige dagen zijn we echt wel geschrokken van de aantallen, maar ook weer erg trots op het feit, dat dit ons gelukt is door puur foto’s te maken en onze verslaggeving. Verder bedanken we iedereen die al dan niet spontaan op de foto ging en voor de medewerking van alle organisatoren en enthousiaste personen die fotovaak.nl steunen. Een lijst met jullie erop zou onbegonnen werk worden, dus bij deze iedereen hele fijne feestdagen en bedankt. Of 2015 weer een druk jaar wordt is ook voor ons onbekend, maar we zeggen hopelijk tot ziens…

Jullie verslaggevers en fotografen

Martin en Hans Simonis

Rrrollend Den Haag

Rrrollend Den Haag

Rrrollend Den HaagAfgelopen weekend was er wederom een culinair feestje in Den Haag onder de naam Rrrollend Den Haag. Op het Lange Voorhout voor Escher in het Paleis, parkeerden de foodtrucks, de rollende keukens en de kokende brandweerauto om voor drie dagen uit te pakken met de lekkerste gerechten. Tijdens de opbouw was mijn vader Hans Simonis alvast eens polshoogte gaan nemen en natuurlijk wat foto’s gaan maken.

Wij bezochten op vrijdagavond het festival. Onwennige expats van de omliggende internationale bedrijven en ambtenaren keken hun ogen uit en stonden al snel in hun nette pak in de rij om iets lekkers te bestellen. Door de compacte opzet van Rrrollend Den Haag, was het al snel gezellig druk, wat zeker de sfeer ten goede kwam. Voor ons als fans van rollende keuken evenementen was het een feest van de herkenning, die lekkere mosselen van de Mosselbar die we in Breda op de Goodies and Foodies market tegenkwamen en de heerlijke Crepes van het proefpark in Haarlem.Er waren ook noviteiten, zo was het leuk te ontdekken dat de Vegetarische Slager van het Haagse Spui met een Streamlinecaravan on tour is en dat er Marrokaanse als Turkse pannekoeken op een bananenblad geserveerd werden.

Het was toch weer moeilijk kiezen tussen alle aanbieders van lekkernijen voor ons diner. Maar we gingen deze keer voor de vers gewokte groentes met noedels van Wok and Roll. Een heerlijke verse maaltijd, die we natuurlijk met stokjes gegeten hebben, daarna een verse limonade van Verboden Fruit en als dessert een kokosbal uit de oven. De foodies hebben genoten van een rrrollend Den Haag.

Website’s

Rrrollend Den Haag Facebook
Mosselbar 
Wok & Roll 
De Vegetarische Slager 
Het Verboden Fruit 

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

De smaaknomaden en reizende sterren met hun culinaire karavaan staan dit hele weekend in het Westbroekpark (Paradeterrein).

Foodtruckfestival Trek in Den Haag

I love Surifood Foodtruckfestival TrekAls Haagse foodies moesten we er even op wachten, maar met Foodtruckfestival Trek kwamen er eindelijk rollende keukens naar Den Haag. De smaaknomaden en reizende sterren met hun culinaire karavaan staan dit hele weekend in het Westbroekpark (Paradeterrein).Behalve wat oude bekenden van soortgelijke festivals in Amsterdam en Haarlem, was het aanbod enorm breed en werd er zichtbaar genoten door de bezoekers (laten we deze nu maar eens gasten gaan noemen van dit enorme openlucht restaurant). We bezochten zowel vrijdag als zaterdag dit festival met een breed aanbod aan trucks, zo heb je voor ieder wat wils, van vegetarisch of biologisch tot halal geslacht.
 
Ons oog viel al snel op een beetje een vreemde eend in de bijt, namelijk een felroze Amerikaanse schoolbus van I Love Surifood met Surinaams Streetfood. Het werd toch nog moeilijk kiezen uit de lekker uitziende Surinaamse broodjes, rotirollen en maaltijden. We gingen voor de bami met Javaanse kip en Cha Sieuw en ontdekte de zeer lekkere authentieke Surinaamse smaken van dit gerecht met noedels, kip, kousenband en spitskool.  Op zaterdag kiezen we de rotirol en ook hier smullen we van!
 
Ook de stijlvolle Beachclub Barbarossa uit Scheveningen is aanwezig op Foodtruckfestival Trek met een mobiele keuken. Ze serveren gerechten van hun strand- en cateringkaart zoals miniburgers, tonijn en oesters aan een rij gasten die steeds blijft aangroeien. Tussen het openen van de oesters door vertelt kok Raymond, dat er in hun club op het strand op dit moment een zeer grote partij is en een bruiloftsdiner. Dus ik zeg mooi toch en binnenkort zeker rustig als de beachclub weer opgeborgen wordt. Hij zegt lachend, rustig? Barbarossa doet de hele winter catering en ik ben al weer bezig met de kaart voor volgend strandseizoen. 
 
Beide dagen was het gezellig druk, veel gasten op de geïmproviseerde terrassen van bierbanken en strobalen en zelfs op de meeste open plekken in het gras zaten gasten te eten, drinken en kletsen. Over de opzet en het concept van Foodtruckfestival Trek is goed nagedacht. De opgehangen lichtkabels voor een extra dimensie en gezelligheid. Voor een speciaal glas van gehard plastic, betaal je 1 x statiegeld, bij iedere bestelling daarna wordt je glas gespoeld en betaal je alleen je drankje bij de diverse centrale bars. Daarnaast lopen er veel medewerkers rond die het terrein tiptop in orde houden en de BurgerMeester met hoge hoed die de aankondigingen van artiesten op het podium doet en een oogje in het zeil houdt. Ook leuk is dat er op dit festival gratis geproeft kan worden van o.a Tia Maria, Amaretto en Hoummous. Onze conclusie is ook, dat Foodtruckfestival Trek een goed georganiseerd en leuk evenement is en zeker de M & M tip krijgt.

En ben je nog niet geweest, dan kan je vandaag (zondag 14 september er nog van 14.00 – 22.00 uur) naar toe.

 
Websites
 
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
 
 
 
Proefpark Haarlem Boss

Proefpark Haarlem smaakt lekker!

Proefpark HaarlemDeze keer bezochten Mallory en Martin, de ‘Foodies’ van fotovaak.nl het Kenaupark in Haarlem, waar de culinaire karavaan was neergestreken onder de naam Proefpark Haarlem. Het proeven slaat dan vooral op de workshops die gedurende het hele evenement gegeven worden. Daarnaast was er live muziek en werd er natuurlijk mobiel gekookt, gegrild, gewokt en gebakken. Naast nieuwe ontdekkingen zoals de visfrikandel en de Black Basterd barbecue, waren er ook wat oude bekenden ‘Foodtrucks’ aanwezig zoals: ‘Of je Spaanse worst lust’, ‘Icoonbroodje’ en ‘Soep en Salade’ .

De Reizende Sterren van de Rollende Keukens maken duidelijk een opmars, vooral omdat veel mensen zich de laatste tijd bewuster zijn wat ze eten. Daarnaast werken de foodtrucks met voornamelijk eerlijke, duurzame en ecologisch verantwoorde producten, die veelal direct en vers worden bereid. Een leuk voorbeeld hiervan is de verse pasta die ‘live’ in een Airstreamcaravan uit een pastamachine kwam. Conclusie, de Haarlemse editie was mede door de workshops, aangeboden keukens, de sfeer en de locatie erg de moeite waard.

Eigenlijk zou je net als in de rest van de wereld foodtrucks standaard in het straatbeeld moeten kunnen tegenkomen, echter worden er maar amper vergunningen uitgegeven. Maar er zijn ‘streetfoodfighters’ die door middel van 40.000 handtekeningen de regering in Den Haag wakker willen schudden, dus sta je hier net als ons achter onderteken dan deze petitie. Misschien helpt het ook mee dat er in September twee Rollende Food evenementen in Den Haag gehouden worden; ‘TREK’  vind plaats van 12 t/m 14 september in het Westbroekpark en ‘Rrrollende Den Haag’ van 19 t/m 21 spetember op het Lange Voorhout. Samen met het Schevenings Culinair festival ‘VISSCH’ op 5 t/m 7 september een smakelijk vooruitzicht in de ’thuis-stad’ van fotovaak.nl

Website’s:

www.proefparkhaarlem.nl
www.reizendesterren.org/

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Haarlem Culinair

Haarlem Culinair

Haarlem CulinairHaarlem Culinair

We zijn gek op culinaire evenementen en hebben er de laatste jaren ook al vele bezocht, dus we zijn wel wat gewend, echter is het Haarlem Culinair toch gelukt ons te verrassen. Mede door mooie locatie in het oude centrum van Haarlem, tegen het decor van de Grote of Sint Bavokerk en de oude gevels. Maar ook de deelnemers met mooie en lekkere gerechtjes, de sfeer en de toegankelijkheid. Opvallend en eigenlijk best prettig was dat je op Haarlem Culinair gewoon met geld kon betalen, dit gaat meestal op dergelijke evenementen met muntjes of vouchers.

Op een ‘culinair’ festival kan je kennis maken met restaurants van een stad, deze zetten een mobile keuken en restaurant op en presenteren meestal met een miniversie van de gerechten van hun kaart. Deze hapjes kan je dan op locatie eten en je betaald een gereduceerde prijs.

Wij waren er op zondag, de laatste dag van dit evenement. Duidelijk was dat er aan de tijdelijke restaurants op Haarlem Culinair veel aandacht was besteed aan decoratie, personeel en gerechten. Alles zag er ondanks de warme dagen nog piekfijn uit. Haarlem Culinair is duidelijk een goed georganiseerd evenement, zeker een tip voor volgend jaar! Combineer het met alles wat Haarlem te bieden heeft op het gebied van musea, winkelen en architectuur en je hebt zo een dag vullend programma.

Website Haarlem Culinair

Klik op een onderstaande foto voor de diashow