food

Cynthia Borst Illustraties

Cynthia Borst Illustraties op de Swan Market!

Cynthia Borst IllustratiesAfgelopen zondag was onze nicht Cynthia Borst één van de standhouders op de Swan Market rond de Grote Kerk in Den Haag. Na haar afgeronde creatieve opleiding aan de Kunstacademie in Utrecht is Cynthia aan de slag gegaan als theaterpoppenmaker en illustrator, die voornamelijk freelance werkt voor diverse opdrachtgevers. Maar haar vrije illustratiewerk geeft ze uit in de vorm van postkaarten en prenten. Daarnaast verkoopt ze haar originele tekeningen. Voorheen gebeurde dit voornamelijk via-via en in haar webshop. In 2017 heeft ze het roer omgegooid en pop-up winkel op wielen gebouwd om aan markten deel te nemen. Mede omdat ze meer contact wil met potentiële klanten en te zien hoe mensen reageren op haar creaties.

Website & -shop Cynthia Borst Illustraties 

Nu hebben we al diverse Swanmarkets in Rotterdam en Den Haag bezocht, ook zonder camera en post op fotovaak.nl. En je zou toch denken, dat we het allemaal gezien hebben. Echter valt ons op in het concept van de Swan Market, dat het aanbod wel altijd ongeveer gelijk is, maar dat de aanbieders wisselen. Je kunt dus zeker zijn dat je retro, vintage, decoratie, lifestyle en food kan verwachten. Maar het is nooit helemaal hetzelfde. Dat maakt de Swan Market altijd leuk!  Mix deze ingrediënten met gezellig publiek, goede organisatie, terrasjes en een dikke sfeer en het eindresultaat is keer op keer geweldig. En mooi weer, dat is de kers op de cocktail.

www.swanmarket.nl

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Daddy Donut op de Swan Market

160529_128_swan_market_denhaagNa al diverse edities in Den Haag en Rotterdam gezien te hebben besloten we de eind mei de Swan Market rond Grote Kerk in Den Haag weer eens te bezoeken. Dit kwam mede door een tip uit zeer betrouwbare bron om eens de donuts van Daddy Donut te gaan ervaren. Daddy Donut is een leukste nieuwe deelnemer aan de Swan Market en opvallend met een felroze caravan (met topping)… Wat een keuze zes aparte smaken, waaronder witte chocolade met Baileys en een Banoffee caramel… Van alles één proeft het makkelijkste, dus kom maar door zei ik.

160529_177_swan_market_denhaagWat vooral opviel was de enorme luchtigheid van de donut. Ook alle toppings waren erg lekker in combinatie met de krokante warme donuts. Mede hierdoor wordt Daddy Donut de M & M tip om te proberen als je op de Swan Market bent. Binnenkort doen ze ook Tilburg en Antwerpen aan, maar als je het dichter bij huis wil houden (Den Haag), ze staan ook op het Reizende Sterren Foodtruck Festival op de Scheveningse Pier van 30 juni t/m 3 juli.

Natuurlijk hebben we ook alle andere aanbieders op de Swan Market bekeken, de oud gediende, maar ook de leuke nieuwkomers.160529_321_swan_market_denhaag Het leuke aan deze markt is dat er toch veel variatie in blijft zitten en je niet kan zeggen als je één Swan Market gezien hebt, dat je ze allemaal gezien hebt. De kraampjes met afwisselende producten, soms handgemaakt, maar ook veilig gesteld uit bijvoorbeeld oude industriële locaties maken het aanbod verrassend en veelzijdig. Ook waren er naast foodtrucks, diverse kraampjes met interessante gerechten als sticky rijstrols en empanadas. Wij zaten deze keer vol van de hoeveelheid donuts, maar een volgende editie gaan we weer variëren.

www.swanmarket.nl

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

 

Sapore op de Turfmarkt!

160301_098_sapore_opening_turfmarkt_fotovaakWaar op dit moment het Wijnhavengebied / Spuikwartier in Den Haag nog volop in ontwikkeling is, werd afgelopen dinsdag 1 maart de tweede vestiging van Sapore Home Made Italian aan de Turfmarkt geopend door Haagse burgemeester Jozias van Aartsen. Sapore in de Molenstraat is al jaren een begrip in Den Haag. De klassieke, maar ook de moderne gerechten worden vers in eigen keuken volgens traditionele Italiaanse wijze bereid. Een klein stukje Italië in de Haagse binnenstad, voornamelijk bekend door de speciale panini’s, pasta’s en traiteurgerechten die af te halen zijn maar ook bezorgd worden. Ook de ondernemers van de binnenstad behoren tot de vaste gasten.

Dat burgemeester deze vestiging speciaal kwam openen had een aantal redenen. De trend is dat steeds meer ambtenaren de horeca verkiezen boven de bedrijfsrestaurants, maar ook omdat Sapore één van de nieuwe restaurants is aan het Wijnhavengebied / Spuikwartier, wat beloofd om een mooie Haagse plek met veel reuring te worden in de toekomst, aldus de burgemeester. Daarnaast is Sapore ook toegankelijk vanaf Atrium van het stadhuis. De opening vond plaats doordat Burgemeester van Aartsen de vijf bij twee meter grote foto van Galleria Vittorio Emanuelle in Milaan onthulde door het afdekdoek weg te trekken.

Daarna was het tijd om te proosten met Prosecco en gingen de heerlijke Italiaanse hapjes rond. Opvallend was ook dat er behalve het genieten van de plaats, de drankjes en de hapjes ook veel aan netwerken gedaan werd en dat er opvallend veel creatieve en culinaire personen bijeen gekomen waren voor deze opening. Ook leuk om een paar oude bekende weer eens terug te zien en informatie en contactgegevens uit te wisselen. De foto van vijf bij twee meter is eigenlijk een speciaal behang uit één stuk, verzorgd door Happy Copy. Het behang is afneembaar en speciaal geschikt voor onder andere de horeca.

www.sapore.nl

Wijnhavengebied op Wikipedia

Klik op een foto voor de diashow

Eerste Reizende Sterren Foodtruckfestival

160131_013_reizende_sterren_foodtruckfestival_pier_martinAfgelopen weekend was het eerste Reizende Sterren Foodtruckfestival op de Pier. Food, Art en Music stonden drie dagen centraal, daarnaast werden ook kleding en sieraden verkocht, waren er lezingen en knutselhoekjes voor kinderen. Wat een leuke en vooral lekkere manier om de eerste maand van het nieuwe jaar af te sluiten. De ca. 15 deelnemende foodtrucks stonden opgesteld in de benedengalerij, als aanvulling op de Foodboulevard, die sinds de heropening permanent op de Pier gevestigd zijn.

 

Hierdoor was er een flink aanbod in keukens en gerechten, o.a. Sushi, cocosballen, Chili con Barbecue, mosselen, tapas, Peruaans, Surinaams, Speltwraps. Wij genoten van de salade met avocado en pompoen van Sla Gerei, een Speltwrap met kip van Wrap & Rolling, een belegde Bara van I Love Surifood en van de sushi van Pacha Mama. Reizende sterren is een initiatief van auteur en foodtruck ondernemer Monica Abdoel, die in haar gelijknamige boek Reizende sterren (tip) op een leuke manier de foodtrucktrend in Nederland beschrijft. Daarnaast is het ook een kookboek, met specifieke recepten van de foodtrucks, het boek is naast de boekhandels ook te koop op de Pier in de Shack, welke door Monica gehost wordt.
Voor een eerste keer, was het strak georganiseerd, duidelijk heeft de organisatie haar ervaring van deelname bij andere evenementen gebruikt om hier een mooi festival neer te zetten. Tijdens onze aanwezigheid kende het festival drukke momenten, maar ook wat rustigere die wel de foodtrucks mooi de gelegenheid gaven weer even ‘op te laden’. Conclusie: Het was zeker de moeite waard, wij hebben meerdere dagen genoten van het Reizende Sterren Foodtruck Festival en hopen op een herhaling.

 

 

 

Swanmarket Den Haag, dus mooi weer

Swanmarket Den Haag 2015

Swanmarket Den Haag, dus mooi weerSwanmarket Den Haag, dus mooi weer… lijkt een vreemde titel, maar het lijkt wel altijd zonnig en warm weer op een zondag te zijn als de Swanmarket in Den Haag neerstrijkt. Afgelopen zondag was de Haagse editie weer rond de grote kerk. Gezellig druk en met veel variatie. Kleding, sieraden, vintage, lifestyle, food, retro, deco, etc. Ook waren er weer foodtrucks aanwezig van een caravan vol verse icetea tot aan de biologische frieten van Fritez. Maar ook rustiek brood, Argentijnse worst, gedroogd fruit, cupcakes uit Tilburg en Engelse Fudge.

Opvallend waren op de Swanmarket Den Haag de t-shirts van het merk Liger, waar kunstenaars binnen een thema een serie shirts ontwerpen. Net even iets anders dan massaal geproduceerde shirts die tegenwoordig te koop zijn.

Verder veel gezellige mensen, volle terrasjes en drukke kraampjes en zoals al eerder gemeld, erg mooi weer! Dat is natuurlijk voor de standhouders leuk, maar ook voor de bezoekers heerlijk. Swanmarket Den Haag,  rond de grote Kerk een mooie locatie net groot genoeg, maar klein genoeg om het knus te houden…

www.swanmarket.nl
www.thisisliger.com

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Proefpark Haarlem Boss

Proefpark Haarlem smaakt lekker!

Proefpark HaarlemDeze keer bezochten Mallory en Martin, de ‘Foodies’ van fotovaak.nl het Kenaupark in Haarlem, waar de culinaire karavaan was neergestreken onder de naam Proefpark Haarlem. Het proeven slaat dan vooral op de workshops die gedurende het hele evenement gegeven worden. Daarnaast was er live muziek en werd er natuurlijk mobiel gekookt, gegrild, gewokt en gebakken. Naast nieuwe ontdekkingen zoals de visfrikandel en de Black Basterd barbecue, waren er ook wat oude bekenden ‘Foodtrucks’ aanwezig zoals: ‘Of je Spaanse worst lust’, ‘Icoonbroodje’ en ‘Soep en Salade’ .

De Reizende Sterren van de Rollende Keukens maken duidelijk een opmars, vooral omdat veel mensen zich de laatste tijd bewuster zijn wat ze eten. Daarnaast werken de foodtrucks met voornamelijk eerlijke, duurzame en ecologisch verantwoorde producten, die veelal direct en vers worden bereid. Een leuk voorbeeld hiervan is de verse pasta die ‘live’ in een Airstreamcaravan uit een pastamachine kwam. Conclusie, de Haarlemse editie was mede door de workshops, aangeboden keukens, de sfeer en de locatie erg de moeite waard.

Eigenlijk zou je net als in de rest van de wereld foodtrucks standaard in het straatbeeld moeten kunnen tegenkomen, echter worden er maar amper vergunningen uitgegeven. Maar er zijn ‘streetfoodfighters’ die door middel van 40.000 handtekeningen de regering in Den Haag wakker willen schudden, dus sta je hier net als ons achter onderteken dan deze petitie. Misschien helpt het ook mee dat er in September twee Rollende Food evenementen in Den Haag gehouden worden; ‘TREK’  vind plaats van 12 t/m 14 september in het Westbroekpark en ‘Rrrollende Den Haag’ van 19 t/m 21 spetember op het Lange Voorhout. Samen met het Schevenings Culinair festival ‘VISSCH’ op 5 t/m 7 september een smakelijk vooruitzicht in de ’thuis-stad’ van fotovaak.nl

Website’s:

www.proefparkhaarlem.nl
www.reizendesterren.org/

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

FeelGood Market

De FeelGood Market 2014

We bezochten voor de eerste keer de unieke FeelGood market in Eindhoven, die iedere derde zondag van de maand gehouden wordt bij het Klokgebouw / Strips-s.

Op de FeelGood Market vindt je creatievelingen die al dan niet alledaagse creaties, ideeën en producten aan het publiek te tonen. Leuk is het om eens heel vrijblijvend kennis te maken met unieke ontwerpen, exclusieve producten en vaak de maker/producent zelf. Van houten telefooncovers en siliconensieraden tot stempels. Daarnaast was er ook aan de kinderen gedacht, ze konden knutselen, geschminkt worden, iets bouwen of hoelahoepen.

Opvallend is het gevarieerde, aanbod aan producten. Daarnaast ademt de locatie een enorme creatieve en inspirerende sfeer uit. Het industriële gemixt met het moderne en eigentijdse laat de FeelGood Market heel goed tot zijn recht komen.

Wij als ‘foodies’ genoten van de aanwezigheid van de ‘Rollende Keukens’ ofwel de foodtrucks en het aanbod van biologische delicatessen en streekproducten. Leuk waren de Reizende sterren ChefTruck (van de gelijknamige film) de conebroodjes, de Bus van Zus en de houtovenspeltpizza’s. Het zitzakkenterras, de horeca van het Ketelhuis en de muziek op het podium maakte het plaatje compleet.

Kortom, we hebben ons erg vermaakt en genoten van alles om ons heen. Heel veel mooie indrukken en een goed gevoel. De FeelGood Market krijgt zeker de Martin en Mallory tip.

Website FeelGoodMarket.nl
Website Chef (de film)

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Swan Market Den Haag

Swan Market Den HaagDe Swan Market is een grote markt die in de winter van 2010 begonnen in leegstaande winkelpanden in de Zaagmolenstraat in Rotterdam. De volgende edities hebben plaatsgevonden op het evenementendeck van Garage C (voormalig Rotabs Style Center). In de zomer van 2012 was het Museumpark het decor van de eerste Festival-editie.

In 2013 is er een afgeleid concept: Pop-Up Market buiten Rotterdam van start gegaan, namelijk in Dordrecht. In 2014 is de Swan Market uitgebreid naar Antwerpen, Den Haag en Utrecht.

Afgelopen Zondag 8 Juni was dan ook Den Haag voor het eerst aan de beurt. Toen wij aankwamen in het centrum van Den Haag was het al gezellig druk met enthousiaste bezoekers en zagen wij een behoorlijk aantal kramen rondom de Grote Kerk. Er was naast het Oude Stadhuis een gezellige hoek gecreeërd met speciale versnaperingen van een bananen loempia tot vers houtoven gebakken brood. Maar ook een gevuld broodje met uienstoof of kalfswang, lekkere poffertjes en natuurlijk niet te vergeten de Tosti Mannen met o.a. heerlijke tosti’s van ciabatta’s belegd met pesto, parmaham en kaas.

Maar ondanks dat wij zelf erg geïnteresseerd zijn in eten, hebben wij ons ook prima vermaakt bij de andere kramen, vooral voor de vrouwen/dames onder ons waren er verschillende kramen met leuke sieraden, kleding,  zelfs met laser gesneden teksten om aan een kettinkje te dragen. Ook was het Beste Idee van Nederland aanwezig met een handige opblaasbare zitzak. Voor de gezonde snoepers was er een grote kraam met verschillende soorten gedroogd fruit en groentenchips en biologische sapjes. Kramen met kaas, olijfolie, zelfgemaakte jam en Pools porselein. Niet te vergeten alle kramen met vintage woonaccesoires, Glas-in-Lood, etc. Al met al is Swan Market een zeer gevarieërde markt met een hele leuke sfeer.

Website Swan Market

klik op een onderstaande foto voor de diashow

 

Mr Boogie Woogie

20131499_uitfestival_vlaardingen_mr boogiewoogie_fotovaak_hans simonisMr Boogie Woogie

Mr Boogie woogie oftewel pianist/zanger Eric Jan Overbeek werd op dertienjarige leeftijd gegrepen door de “Boogie Woogie” na het horen van Fats Domino’s “Swanee River Hop” . Inmiddels 30 jaar later toert hij drie maanden per jaar door Amerika en is hij dit jaar genomineerd voor “Best Duth Blues pianist 2012”. Tijdens deze anderhalf uur durende Rhythm en Blues explosie wordt Mr Boogie Woogie en zijn band bijgestaan door een overweldigende zeskoppige blazerssessie . <bron>

En ook ik kwam Mr Boogie Woogie tegen met zijn band maar voordat ik de naam van de band wist werd ik al gegrepen door de manier hoe deze muziek gespeeld werd op het Veerplein podium bij het Vlaardings UIT festival 2013 en vooral pianist/zanger Eric Jan Overbeek heeft een veertje verdient op de manier hoe hij als vocaal de band tot een mooie hoogte opzweepte en het publiek gegeven heeft waar het voor gekomen was. Maar op het uit festival was natuurlijk veel meer te doen zoals ik ook gegrepen werd door het Vlaardings musical gezelschap waar de gezelligheid vanaf straalde en ook hoe deze muziek vertolkt werd maar hierover later meer met foto’s want het is wel erg veel dit in een verhaal te vertellen. <meer dan 30 optredens op drie podia>

Ook de braderie met al zijn gezellige kraampjes was een feest, er was van alles te zien en te horen over het uitgaan in de theaters van Vlaardingen of verenigingen waar je ook terecht kan voor kunst dans of muziek er was genoeg te zien op het uit festival van Vlaardingen.    Klik op een fotootje voor de diashow    

Home Made Market Prinsestraat Den Haag

Home Made Market ‘on tour’ in Den Haag

Home Made Market on tourDe vertrouwde Home Made Market die twee keer per jaar gehouden word in de Prins Hendrikstraat, is inmiddels niet meer weg te denken in Hofstad Den Haag. Maar helemaal nieuw is dat de markt ook op “tour” gaat.

Afgelopen zondag 2 juni waren ze te gast in de Prinsestraat, Nobelstraat, rond de Grote Kerk en Torenstraat in het Hofkwartier! Na al diverse edities in het zeeheldenkwartier te hebben meegemaakt, was deze editie een zeer prettige ervaring, mede door het formaat van de markt en de veelzijdigheid in bakproducten, food, huisvlijt, kunst, trends, creatieve-, vintage-, design- & kinderspullen. Een extra leuke bijkomstigheid was dat ook veel deelnemers vanuit het Zeeheldenkwartier ook hier zich presenteerde, wat deze editie heel afwisselend en gezellig maakte. Het mooie weer, de gezellige bezoekers en natuurlijk de zeefmolen maakte het tot een prettig geheel.

Op 7 juli is er al weer een ‘on tour’ editie op de Frederik Hendriklaan (De Fred) en op 1 september is er de vertrouwde editie in het Zeeheldenkwartier, echter wordt de laatste wel een XL versie, die behalve in de Prins Hendrikstraat ook in de aangrenzende Zoutmanstraat zal plaatsvinden.

Website
Facebookpagina 

Klik op de miniaturen voor een diashow