Rollende Keukens

Foodtruckfestival TREK 2018

Er was eigenlijk geen twijfel om naar de Haagse editie van Foodtruckfestival TREK 2018 te gaan. De laatste drie jaar vieren we met wat horecaschool vrienden hier op de zaterdagavond een jaarlijkse minireünie. Lekker bijkletsen en alles analyseren. Maar vooral ook genieten van de sfeer en het aanbod in gerechten en drankjes. We vergelijken het altijd met een avond uit eten, maar dan in de buitenlucht met voor ieder wat wils. De Haagse editie in het  Westbroekpark had deze keer de gezellige en knusse opzet. Ook leuk dat het podium een centraal middenplein vormde. We genoten o.a. van de gerechten van Say Cheese, Indotruck en Swirling Spoons. Maar ook van de broodjes Vanglap en de Churros.

Er was even een discussie moeten alle foodtrucks ieder jaar gelijk zijn of is totale vernieuwing juist beter. We zijn er niet uitgekomen, want voor beide opties is wat te zeggen. Wel miste we zeker de foodtruck van ILoveSurifood, waar we ieder eerder jaar trouw een heerlijke belegde bara of rotirol haalden. Maar ook hebben we gehoord dat de eigenaar tegenwoordig werkt als ambassadeur van zijn authentieke Surinaamse smaken bij Verstegen Spices & Sauces. En dat er in 2019 zelfs producten met ‘zijn’ smaken te koop zijn in de horecagroothandels en daarna in de supermarkten.

Na een gezellige zaterdagavond, besloten we spontaan op zondagmiddag met familie terug te gaan. Zondag op TREK lijkt überhaupt een familiedag. Veel ouders met jonge kinderen, die al op vroege leeftijd gewoon van het foodtruck aanbod meeeten. Een mooie ontwikkeling, waar jongeren weer smaken leren kennen i.p.v. het eten van kindermenu’s. Verder zien we ook langzaam het festival veranderen, in bijna alle gevallen positief. Wat ons betreft als foodies was Foodtruckfestival TREK 2018 een geslaagde editie.

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Foodtruckfestival TREK Rotterdam

Afgelopen zondag besloot ik weer eens een foodtruckfestival te bezoeken. In verband met het Hemelvaartsweekend, was het aanbod groot. Ik belde mijn zus en vroeg haar mee te gaan naar TREK Rotterdam. Mede omdat ik al drie opeenvolgende jaren een enthousiaste bezoeker van TREK Den Haag was geweest en zij nog geen ervaring had met een dergelijk evenement. Nu was het helaas zondag wel een koude bewolkte dag en we kwamen ook wat vroeg aan op het festivalterrein in het Vroesenpark. Er waren nog maar weinig bezoekers, maar dat gaf ons wel de kans om alle foodtrucks goed te bekijken.

Dus na een paar rondjes kregen we best wel trek en besloten we toch wat te gaan proeven. Een proeverij van zes minikroketjes sprak ons wel aan. Echter waren voor het bedrag van € 7,50 deze wel erg mini en ook was de smaak minimaal.

Dus op naar een oude bekende van Trek Den Haag voor een bowl met rijst en overheerlijke rendang. Dit was gelukkig wel een succes… een geruime tijd en een cocktail later kregen we weer trek. Deze besloten we te stillen bij I Love SuriFood. Deze authentieke Surinaamse smaken vervelen nooit. We genoten van een echt broodje Javaanse kip en een lekkere rotirol. Ook mijn zus was erg onder de indruk van I Love SuriFood. Het leukste is gewoon het hele verhaal erom heen, de huidige eigenaar die als kleine jongen alles van zijn vader leerde en de smaakervaring er al vanaf zijn jeugd meekreeg. Dat merk je, dat proef je dat ervaar je.

Conclusie: TREK Rotterdam is net zo leuk als TREK Den Haag, dus we kunnen niet wachten totdat in september de TREK foodkaravaan weer naar het Haagse Westbroekpark komt…

Website TREK

Klik op een foto voor de diashow…

Het derde jaar Foodtruckfestival Trek, toch weer anders…

Dit jaar maakte we een ander soort entree bij Foodtruckfestival Trek, want Hans en ik kwamen aan per boot. En 160908_3768_trek_westbroekpark_fotovaaknee, niet met een in dit geval toepasselijke ‘Trekschuit’, maar met één van de boten van de Willemsvaart.nl. Onderweg naar het evenement bood kapitein Chris ons een lift aan. We voeren onder diverse bruggen door, langs Madurodam naar het Westbroekpark, om zo vlak voor de ingang afgezet te worden. Niet er veel mensen iets van gemerkt hebben, maar wij hadden een leuk vaartochtje op deze warme nazomeravond met een zeer sympathieke kapitein.

Aangekomen op Foodtruckfestival ‘Trek’ viel ons meteen de andere indeling op. Waar het voorheen een groot veld was met foodtrucks in een kringetje, stonden nu de trucks in groepjes opgesteld. Zeker een positieve verandering, omdat het geheel wat knusser wordt hierdoor. Ook de betere verdeling van de livemuziek en dj’s kwamen zeker de sfeer ten goede. Daarnaast leek er meer variatie in het aanbod van de rollende keukens. Natuurlijk waren er veel oude bekenden van Foodtruckfestival Trek zoals I Love SuriFood, 160908_3846_trek_westbroekpark_fotovaakpoffertjes en barbershop. Maar ook nieuwkomers als Braza, Hangop en de Ducktruck.


Wij waren natuurlijk voornamelijk benieuwd naar hoe de nieuwe borden op en bij de I love SuriFood zouden staan. Hier heb ik namelijk enkele weken werk aan gehad en wilde graag met eigen ogen zien hoe ze stonden op het festival. Onder het genot van een ‘slurp’wijn genoot ik ook van een bara met Javaanse kip. Als dessert werd het nog moeilijk crêpes, wafels, poffertjes, churros, ijs of hangop, het aanbod is groot deze editie. 
Conclusie: Wij zijn nogal snel van het feit als je één foodtruckfestival gezien hebt, dan heb je ze allemaal 160908_4155_trek_westbroekpark_fotovaakgezien. Echter wordt het tijd om deze gedachte bij te stellen, zeker na het bezoeken van de Haagse editie van Foodtruckfestival Trek. De eerste twee Haagse edities leken wel een beetje op elkaar, maar dit jaar is het weer totaal anders. Wat ons betreft is Trek een synoniem voor sfeervol genieten. Daarnaast merk je dat er een strakke organisatie achter zit, niet alleen de foodtrucks, maar ook alles eromheen loopt op rolletjes. Foodtruckfestival ‘Trek’  is nog vandaag 9, morgen 10 t/m zondag 11 september te bezoeken in het Westbroekpark en wat ons betreft een aanrader voor een vrijdagavond borrel, weekend gezinsuitje of avondje met vrienden.
Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst 2016

De eerste editie van het nieuwe Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst had afgelopen weekend zijn Wijn en Speciaal Bierfestival Dorstaftrap  in het Haagse Westbroekpark. Dit festival van de makers van foodtruckfestival Trek is een verrassende nieuwkomer in festivalland. Mallory en ik spraken er af met onze goede vriendin Karin en haar dochter Roos-Marijn om met z’n vieren het festival terrein te verkennen en te genieten van de aangeboden dranken en gerechten. Een dergelijk festival is geschikt voor kinderen, omdat er ook water met vruchten en frisdranken werden aangeboden.

Ook was de geweldige #nospang Fernandes foodtruck van I Love SuriFood weer van de partij. Ondanks dat hun eten echt geweldig is besloten deze keer geen gevulde Bara of Rotirol te eten.  Roos had trek in een Old Scuola Pizza Margaretha uit de houtoven en de dames hun oog viel op de leuke truck van Say Cheeseburger waar Mallory en Karin besloten te gaan voor een Wijn en Speciaal Bierfestival Dorstkaasburger. Zelf had ik deze keer meer trek in een stevige mannenmaaltijd en mijn keuze viel op de stickyribs van Burgers en Ribs. Met z’n vieren hebben we heerlijk gegeten, onder het genot van een Duitse witte wijn en frisdrank. Als dessert kozen Mallory en Roos voor churros met de ene witte en de ander pure chocola. Een mooie afsluiter van deze avond op het geweldige Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst.

Ergens vergelijk ik het toch wel een beetje foodtruckfestival, alleen door de afwisseling van eten en drinken gaf deze opzet een hele ontspaWijn en Speciaal Bierfestival Dorstnnen sfeer. Ook het nieuwe betaalsysteem met een opwaardeerpas versnelde zeker de behandeltijd aan de bar of bij de foodtrucks. En waar je drankmuntjes nooit kan
teruggeven kan je het eventuele resttegoed van de kaart gewoon teruggestort krijgen op je rekening. Wat een mooie 2016 oplossing. Er komen nog 2 edities aan in augustus in ‘s-Hertogenbosch en in September in Utrecht
. Wat ons betreft is Wijn en Speciaal Bierfestival Dorst een aanrader!

http://www.festival-dorst.nl/

KLIK OP EEN ONDERSTAANDE FOTO VOOR DE DIASHOW

Kerstmarkten in Amsterdam 2015

151213_0129_kerstmarkt_haarlemmerbuurt_westergas_fotovaakZondag 13 december waren er diverse kerstmarken in Amsterdam te vinden. De eerste kwamen we tegen in de Haarlemmerstraat en op de Haarlemmerdijk. Ook was de Sunday Market die gehouden wordt op het terrein bij de Westergasfabriek deze keer in kerstsfeer. Kraampjes met uiteenlopende producten zoals kerstdecoratie en producten die te geven zijn als kerstcadeau, maar eigenlijk het hele jaar verkocht kunnen worden. 

Wat op beide marketen wel veel aanwezig was, waren papieren decoraties voor de kerstdagen. Behalve de bekende kerststerren, waren er ook rijstpapier lampionnetjes en producten van handgeschept papier zoals vlaggetjeslijnen. Daarnaast zijn gerecyclede, Scandinavische en objecten van steigerhout en/of koper helemaal de trend in 2015.

Bij de Westergasfabriek was het ook genieten voor foodies. Een groot direct consumeerbaar aanbod voor de inwendige mens, als curryworst, pulled pork, biologische pizza, speltbrood, cassavefrites. Maar ook voldoende producten voor bijvoorbeeld het kerstdiner. Van de tafelbarbecue voor chorizoworst, alcoholvrije wijn tot aan blikjes ganzenvet. Kortom een leuk dagje in de hoofdstad, waar het vooral genieten was van de kerstsfeer.

Rrrollend Den Haag

Rrrollend Den Haag 2015

Rrrollend Den HaagRrrollend Den Haag 2015 pakt flink uit! Want waar in 2014 dit festival nog een vrij kleine opzet had, laat Rrrollend Den Haag 2015 dit jaar zien dat het ook anders kan. Geen opstelling bij Esher in het Paleis, maar over het gehele Haagse Lange Voorhout. En dat lijkt ons een goede keuze, niet alleen gezien de praktische ruimte die een foodtruck wel om zich heen mag hebben, maar ook vanwege de rijen die ontstaan en het aantal bezoekers wat op Rrrollend Den Haag afkomt.

De variatie in de aangeboden gerechten is groot. Zelf besloten we voor een hartig wentelteefje te gaan (ja wij moesten ook even aan het idee wennen) en een gambaspies met basilicumaioli van ‘Uit de Pan’ deze laatste foodtruck heeft ook werkelijk de vorm van een grote pan. Daarna lieten we ons toch (weer) verleiden door een broodje met zoete pikante kip en de heerlijke ’truck made noodles’ van ‘Wok en Roll’, deze keer de smaak rund, oester en knoflook. Het was even wachten, maar het wordt dan ook a la minute gemaakt en dit is het meer dan waard. Mocht je niet kunnen kiezen, dan is ‘Wok en Roll’  zeker een aanrader en deze foodtruck krijgt de M & M stempel.

Rrrollend Den Haag is niet uitsluitend weggelegd voor foodies, gezien de openheid en toegankelijkheid is de verscheidenheid in bezoekers groot. Van jongeren met hun ouders, tieners voor het uitgaan, zakenmensen die hun vrijdagavondborrel hier halen, ouderen die ook eens een foodtruck festival willen meemaken.

Conclusie: Door deze opzet komt Rrrollend Den Haag 2015 veel meer tot zijn recht. Door de grote variatie in foodtrucks, moet er wel voor ieder wat wils zijn. Van snacker tot culinair genieter, Rrrollend Den Haag is een aanrader en mooie weekendtip (25 t/m 27 september).

www.rrrollend.nl
Wok and Roll 
Uit de Pan 

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Klik hier voor het verslag en foto’s 2014

 

 

Foodtruckfestival Trek

Foodtruckfestival Trek 2015

Foodtruckfestival TrekNa het hele jaar door het land gezworven te hebben doet het gratis toegankelijke Foodtruckfestival Trek dit weekend voor het tweede jaar Den Haag aan. Een dertigtal foodtrucks zijn neergestreken in het Haagse Westbroekpark. Met een zeer gevarieerd aanbod van rollende keukens is er voor ieder wat wils. Van de heerlijke Bami van I Love Surifood, de Flammkuchen van Barbarossa (ja, die beachclub op het Zwarte Pad) of een lekker vegetarisch gerecht van Vleesch noch Visch. Alles is mogelijk, ook kom je dit jaar voor de zoete trek, aan je trekken op Foodtruckfestival Trek. Van een suikerbrood wentelteefje tot Spaanse churros, alles vers en voor je ogen bereid. Geniet ervan op je eigen kleedje in het gras of op één van de vele terrasjes van de rollende keukens en de foodnomaden, die in hun kokende karren de sterren van de hemel staan te koken, bakken, grillen, roosteren, braden, etc.  

 

Op de eerste dag van het vierdaagse Foodtruckfestival Trek en ondanks zoveel culinair om me heen, liet ik me toch (weer) verleiden door de heerlijke authentieke geuren en smaken van I Love Surifood. Deze kok weet zo goed zijn roots in een mooi gepresenteerd bakje te serveren, letterlijk en figuurlijk mijn petje af. De uitstraling van Suriname in de vijftiger jaren komen in presentatie en smaak erg goed tot uiting, niet zo gek want deze man, stond als kind al in de keuken naast zijn vader te kijken hoe deze stond te koken. En nu staan zijn zoons weer naast hun vader, de oude smaken van opa, met de nieuwe kennis en techniek van pappa. Hoe speciaal is dat?

 

Conclusie er zijn oude en vertrouwde elementen bij Foodtruckfestival Trek vergeleken met vorig jaar, echter zijn er ook veel nieuwe trucks met veel meer variatie en is er nog meer aandacht voor muziek. Een podium voor artiesten, een deejay en ook een openlucht theater voor o.a. poëzie. Ik ben van mening dat Foodtruckfestival Trekk positief gegroeid is. En of je nu een foodie bent of niet, het verdiend zeker de tip om dit weekend heen te gaan.
Website TREK: www.festival-trek.nl
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
Jazz in de Gracht 2015

Jazz in de Gracht 2015 (deel 1)

Jazz in de Gracht 2015Afgelopen weekend was Jazz in the Gracht 2015. De elfde editie van het inmiddels bekende Haagse Jazzfestival op de grachten van de Bierkades, Groenewegje en sinds dit jaar ook de Veenkade. Waar vroeger Den Haag de grachten dempte, komen nu weer kades tevoorschijn. Een mooi voorbeeld hiervan is de Veenkade, welke ook meteen in beeld kwam als deelnemende locatie voor het evenement.
Kleine kindjes worden groot en zo heeft ook Jazz in de Gracht 2015 een flinke upgrade gekregen. Net als vorig jaar wederom drie dagen en wat zeker een mooie aanvulling is op het festival is de kade met de drukbezochte foodtrucks. De rollende keuken, kokende karren en foodnomaden met hun gevarieerde assortiment. Van Newyorkburger en biofrieten tot een plankje met tapas voor 2 personen. Lekker even zitten aan een biertafel en genieten, om daarna weer met een glas (van plastic) in de hand rond te lopen en te genieten van de muziek.
Met de deelnemende horeca, de foodtrucks en de veelzijdige muziek, is de doelgroep flink vergroot. Het festival Jazz in de Gracht gaat duidelijk met zijn tijd mee en we kijken terug op een zeer geslaagd evenement.
Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Mamas Market bij MaMa Kelly

150510_136_mamas_market_mamakelly_denhaag_fotovaak.JPGHet was een prachtige Moederdag en we besloten naar Mamas Market bij Mama Kelly te gaan. Een gevarieerde lifestyle markt met uiteenlopende producten, mode, sieraden en accessoires voornamelijk gebaseerd op de hippie Ibizastyle, maar ook hockeyshirts, fietskratjes, macarons, nougat, cupcakes, knuffelbudda’s, placemats, etc. Daarnaast was er op deze markt eindelijk eens veel te doen voor kinderen, die hun eigen cupcake mochten maken of met een verfspuitbus een schilderij voor hun mamma of oma. Daarnaast konden ze op een springkussen, geschminkt worden of een verwijderbare tattoo krijgen.

De Mamas market was gepositioneerd in een knusse opstelling aan de Saturnusstraat op de Binckhorst. Tussen de ingang van de Cabellerofabriek en het voormalig ketelhuis, waar sinds dit jaar het inmiddels veel besproken en gewaardeerde urban bistro MaMa Kelly gevestigd zit. Langs het zonovergoten uitgestrekte terras, wat grenst aan de jachthaven van de Binckhorst stonden enkele foodtrucks met o.a. koffie, ijs, crêpes en hotdogs. Waar deze locatie inmiddels al jaren bekend staat als creatieve broedplaats, heeft de jonge MaMa Kelly op een eigen unieke manier dit stukje industrieel Den Haag weten om te toveren tot een urban lifestyle oase.

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Swanmarket Rotterdam

Swan Market Rotterdam

Swan Market RotterdamZondag 15 maart op naar de Van Nelle fabriek voor de Swan Market Rotterdam. Na ons bezoek aan de Swan Market vorig jaar in Den Haag, waren we benieuwd naar één van de Rotterdamse edities. Bij aankomst was het wel even slikken, wat een enorme rij voor de deur. Gelukkig liep deze lekker door en waren we met 10 minuten binnen. In de oude fabriekshal stonden rijen met marktkramen opgesteld en werden zeer diverse producten aangeboden. Van servies, brocante, vintage kleding en meubels, honing, worst, olijfolie uit Italië en Griekenland, fudge, armbanden, tassen, taartjes, cupcakes, fair trade, tekeningen en industriële lampen die zo uit deze fabriek zouden kunnen komen. Een gezellige bonte mix van hebbedingen voor iedere leeftijd en doelgroep, in combinatie van live muziek en een groot binnenterras.
  Swan Market Rotterdam Foodcourt
Naast de kraampjes met consumeerbare producten was er ook nog op een andere manier aan de inwendige mens gedacht. Op de binnenplaats was een ‘foodcourt’ ingericht. Een groot bierbanken en tafels terras met daar omheen de rollende keukens trucks. I Love Surifood op de Swan Market Rotterdam FoodcourtNaast een enkele bekende ook diverse voor ons onbekende smaaknomaden. En een bekende in een onbekende truck, want I Love Surifood was aanwezig met een Ford Colonge uit 1954, deze oldtimer is nu het paradepaard van de enige surifoodtruck van Nederland. Ook ishet leuk om te zien dat de gerechten ten opzichte van vorig seizoen een positieve wending hebben gekregen qua presentatie. Zelf proefde we de vegetarische rotirol met nieuwe ingrediënten en die is nog lekkerder geworden. Wederom is I Love Surifood een M & M Tip waard!
Klik op een onderstaande foto voor de diashow