terras

Foodtruckfestival TREK 2018

Er was eigenlijk geen twijfel om naar de Haagse editie van Foodtruckfestival TREK 2018 te gaan. De laatste drie jaar vieren we met wat horecaschool vrienden hier op de zaterdagavond een jaarlijkse minireünie. Lekker bijkletsen en alles analyseren. Maar vooral ook genieten van de sfeer en het aanbod in gerechten en drankjes. We vergelijken het altijd met een avond uit eten, maar dan in de buitenlucht met voor ieder wat wils. De Haagse editie in het  Westbroekpark had deze keer de gezellige en knusse opzet. Ook leuk dat het podium een centraal middenplein vormde. We genoten o.a. van de gerechten van Say Cheese, Indotruck en Swirling Spoons. Maar ook van de broodjes Vanglap en de Churros.

Er was even een discussie moeten alle foodtrucks ieder jaar gelijk zijn of is totale vernieuwing juist beter. We zijn er niet uitgekomen, want voor beide opties is wat te zeggen. Wel miste we zeker de foodtruck van ILoveSurifood, waar we ieder eerder jaar trouw een heerlijke belegde bara of rotirol haalden. Maar ook hebben we gehoord dat de eigenaar tegenwoordig werkt als ambassadeur van zijn authentieke Surinaamse smaken bij Verstegen Spices & Sauces. En dat er in 2019 zelfs producten met ‘zijn’ smaken te koop zijn in de horecagroothandels en daarna in de supermarkten.

Na een gezellige zaterdagavond, besloten we spontaan op zondagmiddag met familie terug te gaan. Zondag op TREK lijkt überhaupt een familiedag. Veel ouders met jonge kinderen, die al op vroege leeftijd gewoon van het foodtruck aanbod meeeten. Een mooie ontwikkeling, waar jongeren weer smaken leren kennen i.p.v. het eten van kindermenu’s. Verder zien we ook langzaam het festival veranderen, in bijna alle gevallen positief. Wat ons betreft als foodies was Foodtruckfestival TREK 2018 een geslaagde editie.

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Cynthia Borst Illustraties

Cynthia Borst Illustraties op de Swan Market!

Cynthia Borst IllustratiesAfgelopen zondag was onze nicht Cynthia Borst één van de standhouders op de Swan Market rond de Grote Kerk in Den Haag. Na haar afgeronde creatieve opleiding aan de Kunstacademie in Utrecht is Cynthia aan de slag gegaan als theaterpoppenmaker en illustrator, die voornamelijk freelance werkt voor diverse opdrachtgevers. Maar haar vrije illustratiewerk geeft ze uit in de vorm van postkaarten en prenten. Daarnaast verkoopt ze haar originele tekeningen. Voorheen gebeurde dit voornamelijk via-via en in haar webshop. In 2017 heeft ze het roer omgegooid en pop-up winkel op wielen gebouwd om aan markten deel te nemen. Mede omdat ze meer contact wil met potentiële klanten en te zien hoe mensen reageren op haar creaties.

Website & -shop Cynthia Borst Illustraties 

Nu hebben we al diverse Swanmarkets in Rotterdam en Den Haag bezocht, ook zonder camera en post op fotovaak.nl. En je zou toch denken, dat we het allemaal gezien hebben. Echter valt ons op in het concept van de Swan Market, dat het aanbod wel altijd ongeveer gelijk is, maar dat de aanbieders wisselen. Je kunt dus zeker zijn dat je retro, vintage, decoratie, lifestyle en food kan verwachten. Maar het is nooit helemaal hetzelfde. Dat maakt de Swan Market altijd leuk!  Mix deze ingrediënten met gezellig publiek, goede organisatie, terrasjes en een dikke sfeer en het eindresultaat is keer op keer geweldig. En mooi weer, dat is de kers op de cocktail.

www.swanmarket.nl

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Mama’s Market 2016

160508_193_mamas_market_mamakelly_denhaagOp de tweede zondag in mei is het traditiegetrouw Moederdag, wat ook al een traditie begint te worden is Mama’s Market. Mama’s Market 2016 vond wederom plaats naast het bekende restaurant ‘Mama Kelly’ op de ‘Binckhorst’. Het blijft een unieke locatie met als decor het oud industrieel van de Caballerofabriek en het grote terras deels naast de jachthaven van de ‘Binckhorst’.

Op de markt was naast activiteiten voor kinderen zoals een springkussen en een graffitischilderij maken een breed assortiment aan lifestyle, decoratie, tassen, kleding, sieraden en gadgets te vinden. Veelal in Ibiza-, hippie- of Pocohontasstijl. Daarnaast was er gratis limo voor de kinderen en een breed aanbod aan drankjes voor volwassenen in de buitenbar. Ook was de foodtruck van ‘Indian Roast’ aanwezig voor een broodje ‘pulled chicken’.160508_018_mamas_market_mamakelly_denhaag

Gezien de felle zon en de temperatuur van boven de 25° C, besloten we al snel verkoeling te zoeken op het mooie terras aan het water. 160508_259_mamas_market_mamakelly_denhaagTussen de familie’s die met hun moeder en/of oma aan de high tea zaten, genoten we van een lunch onder het genot van een Cava. Mallory koos de oude kaas kroketten en ik ging deze keer voor garnalenkroketten. De zelfgemaakte kroketten met brood van Menno, smaakte ons goed. Af en toe een zuchtje wind over het water, het lekkere eten en het fantastische weer deden ons genieten van deze dag. Wat ons wel opviel dat het minder druk was dan vorig jaar, maar dit jaar waren we eerder, viel moederdag precies in de meivakantie en was de temperatuur aanzienlijk hoger. Echter hadden we Mama’s Market 2016 niet willen missen.

www.mamakelly.nl

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Mamas Market bij MaMa Kelly

150510_136_mamas_market_mamakelly_denhaag_fotovaak.JPGHet was een prachtige Moederdag en we besloten naar Mamas Market bij Mama Kelly te gaan. Een gevarieerde lifestyle markt met uiteenlopende producten, mode, sieraden en accessoires voornamelijk gebaseerd op de hippie Ibizastyle, maar ook hockeyshirts, fietskratjes, macarons, nougat, cupcakes, knuffelbudda’s, placemats, etc. Daarnaast was er op deze markt eindelijk eens veel te doen voor kinderen, die hun eigen cupcake mochten maken of met een verfspuitbus een schilderij voor hun mamma of oma. Daarnaast konden ze op een springkussen, geschminkt worden of een verwijderbare tattoo krijgen.

De Mamas market was gepositioneerd in een knusse opstelling aan de Saturnusstraat op de Binckhorst. Tussen de ingang van de Cabellerofabriek en het voormalig ketelhuis, waar sinds dit jaar het inmiddels veel besproken en gewaardeerde urban bistro MaMa Kelly gevestigd zit. Langs het zonovergoten uitgestrekte terras, wat grenst aan de jachthaven van de Binckhorst stonden enkele foodtrucks met o.a. koffie, ijs, crêpes en hotdogs. Waar deze locatie inmiddels al jaren bekend staat als creatieve broedplaats, heeft de jonge MaMa Kelly op een eigen unieke manier dit stukje industrieel Den Haag weten om te toveren tot een urban lifestyle oase.

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Swanmarket Rotterdam

Swan Market Rotterdam

Swan Market RotterdamZondag 15 maart op naar de Van Nelle fabriek voor de Swan Market Rotterdam. Na ons bezoek aan de Swan Market vorig jaar in Den Haag, waren we benieuwd naar één van de Rotterdamse edities. Bij aankomst was het wel even slikken, wat een enorme rij voor de deur. Gelukkig liep deze lekker door en waren we met 10 minuten binnen. In de oude fabriekshal stonden rijen met marktkramen opgesteld en werden zeer diverse producten aangeboden. Van servies, brocante, vintage kleding en meubels, honing, worst, olijfolie uit Italië en Griekenland, fudge, armbanden, tassen, taartjes, cupcakes, fair trade, tekeningen en industriële lampen die zo uit deze fabriek zouden kunnen komen. Een gezellige bonte mix van hebbedingen voor iedere leeftijd en doelgroep, in combinatie van live muziek en een groot binnenterras.
  Swan Market Rotterdam Foodcourt
Naast de kraampjes met consumeerbare producten was er ook nog op een andere manier aan de inwendige mens gedacht. Op de binnenplaats was een ‘foodcourt’ ingericht. Een groot bierbanken en tafels terras met daar omheen de rollende keukens trucks. I Love Surifood op de Swan Market Rotterdam FoodcourtNaast een enkele bekende ook diverse voor ons onbekende smaaknomaden. En een bekende in een onbekende truck, want I Love Surifood was aanwezig met een Ford Colonge uit 1954, deze oldtimer is nu het paradepaard van de enige surifoodtruck van Nederland. Ook ishet leuk om te zien dat de gerechten ten opzichte van vorig seizoen een positieve wending hebben gekregen qua presentatie. Zelf proefde we de vegetarische rotirol met nieuwe ingrediënten en die is nog lekkerder geworden. Wederom is I Love Surifood een M & M Tip waard!
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
MaMa Kelly Foodtruck Festival

MaMa Kelly Foodtruck Festival Den Haag

MaMa Kelly Foodtruck Festival
Afgelopen weekend was het MaMa Kelly Foodtruck Festival op de Haagse Binckhorst, misschien niet direct een locatie waar je het zou verwachten. Maar het terrein naast de voormalige Caballero Sigarettenfabriek en het bijbehorende ketelhuis lenen zich hier prima voor. Het ketelhuis wordt de komende maanden omgebouwd tot Urban Bistro MaMa Kelly.

Mallory en ik bezochten zaterdagavond het MaMa Kelly Foodtruck Festival. Het was een gezellige geheel, vooral door de foodtrucks van o.a. I Love Surifood, Wok & Roll, Fritez, Choripan, Lola’s Pancakes. Het was de combinatie van de geur van gegrilde saté, een houtoven met pizza’s en de subtiele vislucht van de bakkeljauw en de warme klanken van de dj in het ketelhuis. Ondanks de frisse buitentemperatuur smaakte de bami en de rotirol van I Love Surifood echt heerlijk. Ook I Love Surifood krijgt de M & M tip!

Hans ging op zondag en had voornamelijk oog voor het industriële karakter van het gebouw en de livemuziek. Er was zowel een band als een Dj aanwezig, wat gezien de grootte van de locatie ook makkelijk kan. Maak ook op het ‘foodplein’ wist hij de gezelligheid van het MaMa Kelly Foodtruck Festival vast te leggen.

Conclusie: Wij van fotovaak.nl zijn liefhebbers van oude industriële panden, dus we hopen dat bij de verbouwing naar de MaMa Kelly Urban Bisto veel van het oude gebouw in zijn waarde gelaten wordt. Bij Villa Augustus in Dordrecht of het Ketelhuis van de Lichtfabriek in Eindhoven, hebben de aannemers dit ook gedaan en dit zijn fantastische locaties gebleven. De bijgelegen haven en het uitgestrekte terrein met de Caballerofabriek waar tegenwoordig creatieve bedrijven gehuisvest zijn maken deze locatie misschien nog wel unieker…

MAMa Kelly Facebook
I Love Surifood
Binckhorst Wiki
Caballero Fabriek

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Goodies and Foodies Chefs truck

Goodies and Foodies Markt Breda

 
Goodies and FoodiesOp de website van de Reizende Sterren kwamen we de Goodies and Foodies markt in Breda tegen, dus besloten we hier op de mooie zondag 7 september heen te gaan. Vanaf het station en onbekend in dit deel van Breda was het toch nog even lastig te vinden, echter via een omweg en wat gepuzzel vonden we het Chasséveld. Dus des te groter was de beloning toen we op een hele gezellige ruim opgezette markt terecht kwamen met een breed aanbod. Van babyartikelen tot tassen, van Ibizastyle sieraden, kleding en woondecoratie tot snijplanken.
 
Ook was een minikaravaan van foodtrucks aanwezig, we genoten van een grote bak mosselen bij de mosselbar, patat van zoete aardappel bij Puzzles en de Bionade van de Chef’s truck. De combinatie van deze markt met foodtrucks en terras was geweldig. Daarnaast zorgde de heerlijke loungemuziek in combinatie met de zon en het lekkere eten ervoor dat we ons ergens ver op vakantie voelde.
 
Buiten de foodtrucks konden we als foodies ons hart ophalen aan foodkraampjes met honing, advocaat, kaas, olijfolie, verse pasta, barbecue artikelen, wijnen, etc. Bij de koelkraam met hummus, verse kaas, olijven, pappadews, bleven de verkopers ons volstoppen met proefstukjes. En deze keer werkte het bij ons, want we hebben van deze heerlijke smeersels voor thuis gekocht. Eind oktober is er weer een editie en dit is zeker een M & M tip!
 
 
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
 
 
Poster Smaak Karavaan Tilburg

Smaak Karavaan Tilburg 2014

Chef's Truck op Smaak Karavaan

Toen we zagen dat de stoet van foodtrucks neer zou strijken op de spoorzone van het Brabantse Tilburg onder de leuke naam van Smaak Karavaan Tilburg, wilde wij dit graag zelf en zien de locatie ervaren.

Je vraagt je misschien af, zijn jullie het niet een keer zat om steeds naar rollende keukens, culinaire karavanen en foodevenementen te gaan? Het antwoord is eigenlijk heel makkelijk, er is geen evenement hetzelfde. Natuurlijk zijn er veel gelijkenissen, je kan er altijd lekker eten en genieten van geuren en smaken en je komt ook wel dezelfde foodtrucks tegen, maar toch is ieder evenement uniek.

Dit brengt ons weer terug naar Tilburg, waar de foodnomaden zich hebben geïnstalleerd op een oud spoorweg terrein, vlak achter het station. Lekker industrieel, hergebruik van een oud terrein waar nog een treinrails ligt en stootblokken staan. Waar je met een beetje fantasie tussen de heerlijke geuren van de wokpannen, barista’s en Green Egg’s de diesel van de locomotieven nog kan ruiken. Kinderen die hun marshmallows roosteren in een tot barbecue verbouwde gasfles.

Ook erg welkom in verband met een plaatselijke bui, was de wagenmakerij, de grote hal waar een deel van de trucks stond. De rollende keukens langs de kanten en in het midden een plein met tafels en terrassen. Het aanwezige zitzakkenterras werd gedomineerd door kinderen en een band die heerlijke evergreens van U2, Pearl Jam en dergelijke aan het vertolken was. Ook was de gele foodtruck van de film Chef weer aanwezig met Cubaans eten en natuurlijk werden er Brabantse worstenbroodjes verkocht…

Kortom, Smaak Karavaan Tilburg was een zeer smaakvol evenement in alle opzichten en een volgende editie is ook zeer een aanrader!

Website’s:
Smaakkaravaan

www.reizendesterren.org
Website Chef (de film)

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Rrrolend Leiden

Rrrollend Leiden 2014

 Rrrolend Leiden
Rond de Pieterskerk vond Rrrollend Leiden plaats, omdat het rrrollend concept ook het Haagse Lange Voorhout aandoet op 19,20 en 21 september besloten we alvast een kijkje te nemen. Omdat het plein rond de Pieterskerk niet heel groot is stonden de Foodtrucks redelijk dicht bij elkaar. Je zou verwachten dat dit te krap zou zijn, echter ontstond hierdoor een knus foodplein.
 
Er vielen blaadjes en af en toe een spatje regen, maar de sfeer leed hier niet onder. Veel vrolijke en gezellige mensen in de rij bij een populaire truck of aan een bierbanktafel met een heerlijk gerecht. Ook de Cubaanse promotietruck voor de film ‘Chef’ was aanwezig met de gegrilde Cubanos. Maar ook Flamküchen, Sushi en natuurlijk helemaal geweldig was de grote pan met de garnalenspies, geroosterde tomatensoep en basilicumbrood.
 
Ook aan de kinderen was gedacht, in de naastgelegen kerk konden ze schommelen op de grootste schommel, in het minireuzenrad of op de rodeostier. Wilde je nog wat lichaamsbeweging, dan was het mogelijk om de toren te beklimmen van de kerk.
 
Kortom de Reizende sterren maakten van rrrolend Leiden een knus en gezellig foodfeest!

Website’s:

Rrrollend Leiden
Rrrollend Den Haag
www.reizendesterren.org

Website Chef (de film)

 
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
 
Zomerse dag in Utrecht

Zomerse dag in Utrecht

Zomerse dag in UtrechtWaar de meeste mensen toch richting de kust trekken bij temperaturen tussen de 22-24° C besloten wij juist de omgekeerde kant op te gaan en een dagje Utrecht te doen. En geloof ons langs de grachtjes en op de werven is het goed vertoeven op een zomerse dag in Utrecht. Genieten op de kade van de vele bootjes, roeiboten, kano’s en waterfietsen die passeren.

Dat veel mensen verkoeling zoeken van het water bewijzen de gezellig volle terrassen op de werven. En dan de toeristen die elke vierkante centimeter van de grachten proberen vast te leggen, met of zonder zichzelf erop. Utrecht is ook heel speciaal, niet alleen voor toeristen, ook wij hebben genoten van de zon en alles om ons heen. Kortom, een zomerse dag in Utrecht, ligt misschien niet direct voor de hand, maar is toch een aanrader.

Utrecht Wikipedia
Website gemeente Utrecht
Informatie over de Werven

Klik op een onderstaande foto voor de diashow