Haarlem hoofdstad van Noord Holland

Haarlem hoofdstad van Noord Holland, stad aan de rivier de Spaarne kreeg in de tiende eeuw 1245 stadsrechten. Haarlem is in de tiende eeuw op papier gezet, met de ligging aan de Spaarne. Met deze ligging aan de Spaarne kreeg de stad de bijnaam Spaarnestad. Als je met de trein het station van Haarlem binnen rijdt komt de history van deze stad naar je toe. Alleen al de bouw van dit station uit 1906 roept dit op.Het is een van de opvallendste gebouwen van Haarlem in de bouwstijl van jugendstil. Vanaf het station was het een mooie wandeling naar het centrum waar een torenspits te zien is. Bij de markt in het centrum aangekomen te zijn, stond hij daar. De Grote of Sint Bavokerk. Deze kerk is de grootste kerk van Nederland. Na wat over de gezellige markt gewandeld te hebben ging de tocht verder,door leuke straatjes en steegjes naar het gebouw waar V&D in gevestigd is geweest. Ook dit gebouw is een monument van Haarlem. Na wat in dit monumentale gebouw rond gekeken te hebben was de wandeling naar de Spaarne niet zover. Zo hebben we langs het Teylers en Frans Hals museum gewandeld tot aan de Gravestenenbrug en vandaar uit verder gegaan naar de mollen De Adriaan waar we heerlijk een kopje koffie hebben gedronken, begon de terug reis over de Bakenessergracht waar de mooie glas in lood studio van Valk gevestigd is. Aan de anderen kant van deze gracht is het oudste hofje van Haarlem gevestigd Hofje van Bakenes langs deze gracht terug gewandeld richting station waar we ook nog langs het gebouw Zang en Vriendschap”van het Koninklijk Haarlems mannenkoor, en dit is de Toelast in de Jansstraat zijn gekomen. Klik op een fotootje voor de diashow.

Proefpark Haarlem smaakt lekker!

Door Martin Simonis

Deze keer bezochten Mallory en Martin, de ‘Foodies’ van fotovaak.nl het Kenaupark in Haarlem, waar de culinaire karavaan was neergestreken onder de naam Proefpark Haarlem. Het proeven slaat dan vooral op de workshops die gedurende het hele evenement gegeven worden. Daarnaast was er live muziek en werd er natuurlijk mobiel gekookt, gegrild, gewokt en gebakken. Naast nieuwe ontdekkingen zoals de visfrikandel en de Black Basterd barbecue, waren er ook wat oude bekenden ‘Foodtrucks’ aanwezig zoals: ‘Of je Spaanse worst lust’, ‘Icoonbroodje’ en ‘Soep en Salade’ .

De Reizende Sterren van de Rollende Keukens maken duidelijk een opmars, vooral omdat veel mensen zich de laatste tijd bewuster zijn wat ze eten. Daarnaast werken de foodtrucks met voornamelijk eerlijke, duurzame en ecologisch verantwoorde producten, die veelal direct en vers worden bereid. Een leuk voorbeeld hiervan is de verse pasta die ‘live’ in een Airstreamcaravan uit een pastamachine kwam. Conclusie, de Haarlemse editie was mede door de workshops, aangeboden keukens, de sfeer en de locatie erg de moeite waard.

Eigenlijk zou je net als in de rest van de wereld foodtrucks standaard in het straatbeeld moeten kunnen tegenkomen, echter worden er maar amper vergunningen uitgegeven. Maar er zijn ‘streetfoodfighters’ die door middel van 40.000 handtekeningen de regering in Den Haag wakker willen schudden, dus sta je hier net als ons achter onderteken dan deze petitie. Misschien helpt het ook mee dat er in September twee Rollende Food evenementen in Den Haag gehouden worden; ‘TREK’ vind plaats van 12 t/m 14 september in het Westbroekpark en ‘Rrrollende Den Haag’ van 19 t/m 21 spetember op het Lange Voorhout. Samen met het Schevenings Culinair festival ‘VISSCH’ op 5 t/m 7 september een smakelijk vooruitzicht in de ’thuis-stad’ van fotovaak.nl

Website’s:

www.proefparkhaarlem.nl
www.reizendesterren.org/

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Haarlem Culinair

Door Martin Simonis

Haarlem Culinair

We zijn gek op culinaire evenementen en hebben er de laatste jaren ook al vele bezocht, dus we zijn wel wat gewend, echter is het Haarlem Culinair toch gelukt ons te verrassen. Mede door mooie locatie in het oude centrum van Haarlem, tegen het decor van de Grote of Sint Bavokerk en de oude gevels. Maar ook de deelnemers met mooie en lekkere gerechtjes, de sfeer en de toegankelijkheid. Opvallend en eigenlijk best prettig was dat je op Haarlem Culinair gewoon met geld kon betalen, dit gaat meestal op dergelijke evenementen met muntjes of vouchers.

Op een ‘culinair’ festival kan je kennis maken met restaurants van een stad, deze zetten een mobile keuken en restaurant op en presenteren meestal met een miniversie van de gerechten van hun kaart. Deze hapjes kan je dan op locatie eten en je betaald een gereduceerde prijs.

Wij waren er op zondag, de laatste dag van dit evenement. Duidelijk was dat er aan de tijdelijke restaurants op Haarlem Culinair veel aandacht was besteed aan decoratie, personeel en gerechten. Alles zag er ondanks de warme dagen nog piekfijn uit. Haarlem Culinair is duidelijk een goed georganiseerd evenement, zeker een tip voor volgend jaar! Combineer het met alles wat Haarlem te bieden heeft op het gebied van musea, winkelen en architectuur en je hebt zo een dag vullend programma.

Website Haarlem Culinair

Klik op een onderstaande foto voor de diashow