foodies

Nieuwe Markthal Rotterdam

Nieuwe Markthal Rotterdam

Markthal Rotterdam
De bovenste rij van de collage is gemaakt in Barcelona, de onderste rij in Rotterdam…

Tijdens onze diverse bezoeken aan Rotterdam de laatste jaren, zagen wij langzaam de Nieuwe Markthal Rotterdam vorm krijgen. Afgelopen week werd dit gebouw naast Station Blaak officieel geopend en waren wij ook erg nieuwsgierig naar de architectuur en het zeer grote kunstwerk aan de binnenzijde van de hal met een oppervlakte van 12.000 m2.

 

Omdat we behalve deze informatie niet veel meegekregen over het concept, gingen wij naar Rotterdam met de veronderstelling dat het een overkoepeling zou zijn van grote hoeveelheid ‘normale’ marktkraampjes. Eenmaal aangekomen voor de glazen pui van het bouwwerk, werden we als foodies erg blij verrast, dat het concept binnen geïnspireerd is op de Spaanse Mercats en op de foodafdeling van het Berlijnse KaDeWe. Aanbieders van vlees, vis, brood, groente etc. werken vanuit een unit, daarnaast is er bij sommige de mogelijkheid om direct aan de toonbank te zitten en te consumeren. Deze buitenlandse concepten lijken door de bedenkers van Nieuwe Markthal Rotterdam bekeken en verbeterd te zijn. Het vakantiegevoel werd bij ons nog eens versterkt doordat direct bij de ingang de Ibericohammen hangen, het fruit opgestapeld ligt en je kan aanschuiven bij een pinchosbar.

 

Wat de Nieuwe Markthal Rotterdam echter uniek maakt is dat er ook speciale producten worden aangeboden, zo kwamen we ook vegetarische producten, delicatessen, powerfoods, specials, noten en specerijen tegen. Ook goed om te onthouden dat er een groot assortiment producten van Koppert Cress, hier gewoon voor particulieren te koop is. Daarnaast straalde de verkopers passie uit, gaven ze graag uitleg, lieten ze proeven en waren ze erg behulpzaam om het goed aan te geven of zelfs voorzichtig in een boodschappentas te laten zakken. De supermarkt(en), kookwinkel en slijterijen maken de Markthal tot een walhalla voor thuiskoks. Heb je geen zin om inkopen te doen en daarna te zwoegen in je eigen keuken, dan kan je terecht bij de diverse horeca in de hal. En op de diverse terrassen bovenop de units van de horeca aanbieders is het mogelijk je even te onttrekken uit de drukte van de hal en te genieten van je eten en natuurlijk het uitzicht op het grote kunstwerk.
We hebben onze ogen uitgekeken en genoten van de verrukkelijke producten en gerechten. Rotterdam is voor ons weer een stukje internationaler geworden, maar heeft tegelijkertijd zijn eigen eigenwijze draai eraan gegeven. De Nieuwe Markthal Rotterdam is een must voor foodies en een aanwinst voor de stad en krijgt zeker de M & M tip om eens te bezoeken.

 

Website’s

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

 

Sunday Fair Den Bosch

Sunday Fair 2014 Den Bosch

Sunday Fair Den BoschDe weergoden hadden het beste voor met deze zeer uitgebreide markt op de Pettelaarse Schans in Den Bosch. De Sunday Fair was wel het meest gevarieerde evenement waar we dit seizoen zijn geweest. Muziek kwam van het nostalgische trio Klezmajeur, maar wilde je genieten met je koptelefoon op dan kon dat bij de Discorette (Mobiele Silent Disco). Marktkramen met uiteenlopende producten van Ibizastyle sieraden tot dierenvoeding. Maar ook een duidelijke uitleg van Bed en Breakfast in de Betuwe uit Opijnen. Wat deze B&B uniek maakt is dat een overnachting inclusief het gebruik van de wellnessfaciliteiten is. Onlangs ontvingen ze de erkenning 5 tulpen, wat vergelijkbaar is met de sterren van hotels.

De Pettelaarse Schans is een recreatiegebied met een soort rondweg, hier stonden alle kramen opgesteld en een groot middenterrein met gras, wat de Sunday Fair geschikt maakte voor dieren, zo waren er: alpaca’s, ganzen en werden er demonstraties gereden met paarden. De kinderen hadden voornamelijk oog voor roofvogels waaronder valken, uilen en arenden. Maar ook vermaakte ze zich prima met het maken van grote zeepbellen.

Er was ook op de Sunday Fair gedacht aan ons als foodies, behalve de kraampjes met streekproducten, gereedschap van chocolade, azijn, olijfolie, honing, thee, Soeshi (visvrije sushi) waren er ook Foodtrucks aanwezig. Onze vaste lezers kennen ze inmiddels wel; de reizende sterren van de culinaire karavaan met hun rollende keukens, goodfood en miniterrassen.

En nu meldde we al het hele seizoen dat we de Gele Cheftruck weer ergens gespot hadden, echter mede omdat er deze keer geen lange rij stond kwam het er nu pas van om eens een Cubano sandwich te proeven. Toch wel een beetje spijt dat we er nu pas achter kwamen hoe lekker deze eigenlijk is, maar aan de andere kant hadden we anders waarschijnlijk de het hele seizoen hetzelfde gegeten. Waar we anders een gerecht volledig aan het analyseren zijn, zijn we nu op een bankje gaan zitten en lekker gaan genieten van deze sandwich. Mocht je ooit de gele truck ergens zien staan, dan geven we bij deze de M & M tip om van een sandwich te gaan genieten.

Website’s

Sunday Fairs
Eventotaal
Discorette

Bed and Breakfast in de Betuwe 
Birdlife Roofvogels

Klik op een onderstaande foto voor de diashow
Rrrollend Den Haag

Rrrollend Den Haag

Rrrollend Den HaagAfgelopen weekend was er wederom een culinair feestje in Den Haag onder de naam Rrrollend Den Haag. Op het Lange Voorhout voor Escher in het Paleis, parkeerden de foodtrucks, de rollende keukens en de kokende brandweerauto om voor drie dagen uit te pakken met de lekkerste gerechten. Tijdens de opbouw was mijn vader Hans Simonis alvast eens polshoogte gaan nemen en natuurlijk wat foto’s gaan maken.

Wij bezochten op vrijdagavond het festival. Onwennige expats van de omliggende internationale bedrijven en ambtenaren keken hun ogen uit en stonden al snel in hun nette pak in de rij om iets lekkers te bestellen. Door de compacte opzet van Rrrollend Den Haag, was het al snel gezellig druk, wat zeker de sfeer ten goede kwam. Voor ons als fans van rollende keuken evenementen was het een feest van de herkenning, die lekkere mosselen van de Mosselbar die we in Breda op de Goodies and Foodies market tegenkwamen en de heerlijke Crepes van het proefpark in Haarlem.Er waren ook noviteiten, zo was het leuk te ontdekken dat de Vegetarische Slager van het Haagse Spui met een Streamlinecaravan on tour is en dat er Marrokaanse als Turkse pannekoeken op een bananenblad geserveerd werden.

Het was toch weer moeilijk kiezen tussen alle aanbieders van lekkernijen voor ons diner. Maar we gingen deze keer voor de vers gewokte groentes met noedels van Wok and Roll. Een heerlijke verse maaltijd, die we natuurlijk met stokjes gegeten hebben, daarna een verse limonade van Verboden Fruit en als dessert een kokosbal uit de oven. De foodies hebben genoten van een rrrollend Den Haag.

Website’s

Rrrollend Den Haag Facebook
Mosselbar 
Wok & Roll 
De Vegetarische Slager 
Het Verboden Fruit 

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

De smaaknomaden en reizende sterren met hun culinaire karavaan staan dit hele weekend in het Westbroekpark (Paradeterrein).

Foodtruckfestival Trek in Den Haag

I love Surifood Foodtruckfestival TrekAls Haagse foodies moesten we er even op wachten, maar met Foodtruckfestival Trek kwamen er eindelijk rollende keukens naar Den Haag. De smaaknomaden en reizende sterren met hun culinaire karavaan staan dit hele weekend in het Westbroekpark (Paradeterrein).Behalve wat oude bekenden van soortgelijke festivals in Amsterdam en Haarlem, was het aanbod enorm breed en werd er zichtbaar genoten door de bezoekers (laten we deze nu maar eens gasten gaan noemen van dit enorme openlucht restaurant). We bezochten zowel vrijdag als zaterdag dit festival met een breed aanbod aan trucks, zo heb je voor ieder wat wils, van vegetarisch of biologisch tot halal geslacht.
 
Ons oog viel al snel op een beetje een vreemde eend in de bijt, namelijk een felroze Amerikaanse schoolbus van I Love Surifood met Surinaams Streetfood. Het werd toch nog moeilijk kiezen uit de lekker uitziende Surinaamse broodjes, rotirollen en maaltijden. We gingen voor de bami met Javaanse kip en Cha Sieuw en ontdekte de zeer lekkere authentieke Surinaamse smaken van dit gerecht met noedels, kip, kousenband en spitskool.  Op zaterdag kiezen we de rotirol en ook hier smullen we van!
 
Ook de stijlvolle Beachclub Barbarossa uit Scheveningen is aanwezig op Foodtruckfestival Trek met een mobiele keuken. Ze serveren gerechten van hun strand- en cateringkaart zoals miniburgers, tonijn en oesters aan een rij gasten die steeds blijft aangroeien. Tussen het openen van de oesters door vertelt kok Raymond, dat er in hun club op het strand op dit moment een zeer grote partij is en een bruiloftsdiner. Dus ik zeg mooi toch en binnenkort zeker rustig als de beachclub weer opgeborgen wordt. Hij zegt lachend, rustig? Barbarossa doet de hele winter catering en ik ben al weer bezig met de kaart voor volgend strandseizoen. 
 
Beide dagen was het gezellig druk, veel gasten op de geïmproviseerde terrassen van bierbanken en strobalen en zelfs op de meeste open plekken in het gras zaten gasten te eten, drinken en kletsen. Over de opzet en het concept van Foodtruckfestival Trek is goed nagedacht. De opgehangen lichtkabels voor een extra dimensie en gezelligheid. Voor een speciaal glas van gehard plastic, betaal je 1 x statiegeld, bij iedere bestelling daarna wordt je glas gespoeld en betaal je alleen je drankje bij de diverse centrale bars. Daarnaast lopen er veel medewerkers rond die het terrein tiptop in orde houden en de BurgerMeester met hoge hoed die de aankondigingen van artiesten op het podium doet en een oogje in het zeil houdt. Ook leuk is dat er op dit festival gratis geproeft kan worden van o.a Tia Maria, Amaretto en Hoummous. Onze conclusie is ook, dat Foodtruckfestival Trek een goed georganiseerd en leuk evenement is en zeker de M & M tip krijgt.

En ben je nog niet geweest, dan kan je vandaag (zondag 14 september er nog van 14.00 – 22.00 uur) naar toe.

 
Websites
 
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
 
 
 
Goodies and Foodies Chefs truck

Goodies and Foodies Markt Breda

 
Goodies and FoodiesOp de website van de Reizende Sterren kwamen we de Goodies and Foodies markt in Breda tegen, dus besloten we hier op de mooie zondag 7 september heen te gaan. Vanaf het station en onbekend in dit deel van Breda was het toch nog even lastig te vinden, echter via een omweg en wat gepuzzel vonden we het Chasséveld. Dus des te groter was de beloning toen we op een hele gezellige ruim opgezette markt terecht kwamen met een breed aanbod. Van babyartikelen tot tassen, van Ibizastyle sieraden, kleding en woondecoratie tot snijplanken.
 
Ook was een minikaravaan van foodtrucks aanwezig, we genoten van een grote bak mosselen bij de mosselbar, patat van zoete aardappel bij Puzzles en de Bionade van de Chef’s truck. De combinatie van deze markt met foodtrucks en terras was geweldig. Daarnaast zorgde de heerlijke loungemuziek in combinatie met de zon en het lekkere eten ervoor dat we ons ergens ver op vakantie voelde.
 
Buiten de foodtrucks konden we als foodies ons hart ophalen aan foodkraampjes met honing, advocaat, kaas, olijfolie, verse pasta, barbecue artikelen, wijnen, etc. Bij de koelkraam met hummus, verse kaas, olijven, pappadews, bleven de verkopers ons volstoppen met proefstukjes. En deze keer werkte het bij ons, want we hebben van deze heerlijke smeersels voor thuis gekocht. Eind oktober is er weer een editie en dit is zeker een M & M tip!
 
 
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
 
 

Restaurant Alexander

Restaurant Alexander Den Haag

Na al diverse keren de intentie te hebben gehad om te gaan eten bij restaurant Alexander op de Denneweg, besloten we eens via couverts.nl een tafel te reserveren. Dit werkt eigenlijk heel makkelijk, je ziet direct de beschikbaarheid en krijgt een bevestigingsmail met de parkeermogelijkheden in de buurt. En een paar uur voor je reservering, krijg je nog een reminder in de mail.

Een hartelijke ontvangst door de gastvrouw die ons naar de gereserveerde tafel begeleid. Wat direct opvalt is de geborduurde sierletter op de servetten en de tafellopers en het strak gepoleerde bestek. Als aan dit soort kleine details aandacht wordt besteed dan beloven de gerechten ook wat.

De menukaart is niet heel uitgebreid, maar bevat naast klassiekers ook nog andere mooie gerechten. Op verzoek komt de eigenaar een vrijblijvend wijnadvies geven. Onze keuze valt op een voorgerecht met geschroeide tonijn. Daarna kiest mijn vriendin de lamsrack en ik ga voor de tournedos met ganzenlever. Als dessert kiezen we voor de Crêpes Suzette en de chocoladetaart met rood fruit. We zitten werkelijk te smullen en ook te genieten van de sfeer. De bediening is bijna onzichtbaar aanwezig, maar bij een vragende blik staan ze meteen klaar. Dat we nog wat blijven natafelen, lijkt ook geen enkel probleem. Na het afrekenen wordt zelfs voor ons nog een Limoncello van het huis ingeschonken

Conclusie: Alle gerechten zijn mooi opgemaakt en wat je kan zien en zeker proeven is dat alles met heel veel passie en liefde voor het koksvak bereid is van mooie ingrediënten. In combinatie met het totaalplaatje van bediening, inrichting en sfeer maakt dit Alexander tot een heel fijn restaurant. We geven Alexander dan ook een zeer verdiend en dik compliment en maken er een M & M culinaire tip van.

Proefpark Haarlem Boss

Proefpark Haarlem smaakt lekker!

Proefpark HaarlemDeze keer bezochten Mallory en Martin, de ‘Foodies’ van fotovaak.nl het Kenaupark in Haarlem, waar de culinaire karavaan was neergestreken onder de naam Proefpark Haarlem. Het proeven slaat dan vooral op de workshops die gedurende het hele evenement gegeven worden. Daarnaast was er live muziek en werd er natuurlijk mobiel gekookt, gegrild, gewokt en gebakken. Naast nieuwe ontdekkingen zoals de visfrikandel en de Black Basterd barbecue, waren er ook wat oude bekenden ‘Foodtrucks’ aanwezig zoals: ‘Of je Spaanse worst lust’, ‘Icoonbroodje’ en ‘Soep en Salade’ .

De Reizende Sterren van de Rollende Keukens maken duidelijk een opmars, vooral omdat veel mensen zich de laatste tijd bewuster zijn wat ze eten. Daarnaast werken de foodtrucks met voornamelijk eerlijke, duurzame en ecologisch verantwoorde producten, die veelal direct en vers worden bereid. Een leuk voorbeeld hiervan is de verse pasta die ‘live’ in een Airstreamcaravan uit een pastamachine kwam. Conclusie, de Haarlemse editie was mede door de workshops, aangeboden keukens, de sfeer en de locatie erg de moeite waard.

Eigenlijk zou je net als in de rest van de wereld foodtrucks standaard in het straatbeeld moeten kunnen tegenkomen, echter worden er maar amper vergunningen uitgegeven. Maar er zijn ‘streetfoodfighters’ die door middel van 40.000 handtekeningen de regering in Den Haag wakker willen schudden, dus sta je hier net als ons achter onderteken dan deze petitie. Misschien helpt het ook mee dat er in September twee Rollende Food evenementen in Den Haag gehouden worden; ‘TREK’  vind plaats van 12 t/m 14 september in het Westbroekpark en ‘Rrrollende Den Haag’ van 19 t/m 21 spetember op het Lange Voorhout. Samen met het Schevenings Culinair festival ‘VISSCH’ op 5 t/m 7 september een smakelijk vooruitzicht in de ’thuis-stad’ van fotovaak.nl

Website’s:

www.proefparkhaarlem.nl
www.reizendesterren.org/

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Beatrijs Decorations

High Tea bij Beatrijs Decorations, een belevenis!

High Tea bij Beatrijd DecorationsWat doe je als je een High Tea Cadeaubon krijgt? Juist, een originele speciale high tea plek uitkiezen. In ons geval vonden we Beatrijs Decorations in Voorthuizen. Het concept van een high tea met zelfgemaakte lekkernijen, een speciale theetuin en een eigen workshopruimte met winkel sprak ons erg aan. Met de trein naar Barneveld om vervolgens te wandelen naar Beatrijs Decorations. Na een gezellige en mooie wandeling door de Gelderse Vallei, kwamen wij aan en werden hartelijk ontvangen. Door de wandeling waren we best toe aan wat lekkers. En lekker was het zeker, een hartige en een zoete ronde, alles erg verzorgd.
 
Tijdens de high tea konden we ook een kijkje nemen in de workshop, winkelruimte, de sfeervolle tuinen en het bamboebos. Erg leuk en mooi om allemaal te mogen bewonderen. Beatrijs zelf vertelde 20 jaar geleden als eerste in Nederland te zijn gestart met het geven van workshops in het maken van decoraties van wilgentenen. Inmiddels worden er diverse decoratieve workshops gegeven en daarnaast blijven de cursisten vaak lunchen in de theetuin. Na een indrukwekkende en heerlijke middag met lekkernijen en verrukkelijke thee (je kan kiezen uit 150 smaken), gingen wij voldaan weer aan onze wandeling terug naar de trein. Met natuurlijk gekochte thee in onze rugtas. Heel speciaal is namelijk, dat je de thee die je kan proeven tijdens de high tea ook kan kopen om thuis te zetten.
 
Beatrijs Decorations in Voorthuizen (vlakbij recreatiegebied Zeumeren) is een echte aanrader. Ik sluit dit bericht dan ook af met een Dikke M&M TIP!
 
 
Klik op een onderstaande foto voor de diashow
 

 

FeelGood Market

De FeelGood Market 2014

We bezochten voor de eerste keer de unieke FeelGood market in Eindhoven, die iedere derde zondag van de maand gehouden wordt bij het Klokgebouw / Strips-s.

Op de FeelGood Market vindt je creatievelingen die al dan niet alledaagse creaties, ideeën en producten aan het publiek te tonen. Leuk is het om eens heel vrijblijvend kennis te maken met unieke ontwerpen, exclusieve producten en vaak de maker/producent zelf. Van houten telefooncovers en siliconensieraden tot stempels. Daarnaast was er ook aan de kinderen gedacht, ze konden knutselen, geschminkt worden, iets bouwen of hoelahoepen.

Opvallend is het gevarieerde, aanbod aan producten. Daarnaast ademt de locatie een enorme creatieve en inspirerende sfeer uit. Het industriële gemixt met het moderne en eigentijdse laat de FeelGood Market heel goed tot zijn recht komen.

Wij als ‘foodies’ genoten van de aanwezigheid van de ‘Rollende Keukens’ ofwel de foodtrucks en het aanbod van biologische delicatessen en streekproducten. Leuk waren de Reizende sterren ChefTruck (van de gelijknamige film) de conebroodjes, de Bus van Zus en de houtovenspeltpizza’s. Het zitzakkenterras, de horeca van het Ketelhuis en de muziek op het podium maakte het plaatje compleet.

Kortom, we hebben ons erg vermaakt en genoten van alles om ons heen. Heel veel mooie indrukken en een goed gevoel. De FeelGood Market krijgt zeker de Martin en Mallory tip.

Website FeelGoodMarket.nl
Website Chef (de film)

Klik op een onderstaande foto voor de diashow

Rollende Keukens

Rollende Keukens Amsterdam 2014

Rollende KeukensAfgelopen weekend was het weekend van de Rollende Keukens. Dit foodfestival werd gehouden rond de Westergasfabriek in Amsterdam, een evenement waar wij als ‘foodies’  zeker bij wilden zijn. Wij bezochten dit festival op de laatste dag, maar kwamen er al snel achter, dat als je alles goed wil bekijken en meer wil proeven eigenlijk meerdere dagen zou moeten gaan. Meer dan honderd tot keuken verbouwde caravans, busjes, bakfietsen en campers serveerden hun specialiteiten en vormen samen een groot openlucht restaurant. Van heel primitief tot heel modern, van biologische bal gehakt tot een krokante sprinkhaan eigenlijk voor ieder wat wils.

We hebben onze ogen uitgekeken, want iedere rollende keuken maakt er een eigen typische show van! Als er zoveel keukens zijn is het wel belangrijk je te onderscheiden, om op die manier je gasten te trekken. Bij een aantal van de keukens werd een live optreden gegeven door een bandje of een zanger. De ander maakte weer een show van het bereiden van de gerechten of de decoratie van zijn stukje restaurant. Veel gegrilde gerechten, omdat dat zich natuurlijk bij uitstek leent voor de buitenlucht. Van plaatgrill tot een houtblokken barbecue, ook hierin was heel veel diversiteit. En van het gerecht Mexicaanse kapsalon tot echte kapsalon in een oude bouwkeet. Daarnaast werden er ook veel biologische en vegetarische gerechten aangeboden. Eigenlijk in zijn totaliteit teveel om hier te beschrijven of om alles op de foto te zetten.

Naarmate de dag vorderde kwamen er meer bezoekers of eigenlijk moet ik in dit geval gasten zeggen en werd het manoeuvreren wat moeilijk op de smalle stukken. Maar de gemoedelijke sfeer, het mooie weer en de diverse podia met live muziek maakten ook het verblijf in de drukte plezierig. Kortom, een heel leuk festival, wat zeker de M & M tip van ons krijgt en een volgend bezoek zeker waard is.

Website Rollende Keukens

Klik op een onderstaande foto voor de diashow